Ayam & Tahu Ungkep Bumbu Kuning

Munawarah
Munawarah @wrhmuna
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Punya 6 potong ayam kan nanggung kalo untuk diungkep dan disimpan, sekali makan juga langsung habis 😂 Kebetulan ada nyetok tahu jadi tambahin aja buat banyak2in porsinya 🤭
Sc : Titiek Purnomo
#BamasakBaimbai
#PekanPosbarProtein
#UngkepanRasaHati
#KampoengRamadan
#Cookpadcommunity_Kalsel

Ayam & Tahu Ungkep Bumbu Kuning

Punya 6 potong ayam kan nanggung kalo untuk diungkep dan disimpan, sekali makan juga langsung habis 😂 Kebetulan ada nyetok tahu jadi tambahin aja buat banyak2in porsinya 🤭
Sc : Titiek Purnomo
#BamasakBaimbai
#PekanPosbarProtein
#UngkepanRasaHati
#KampoengRamadan
#Cookpadcommunity_Kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongayam (330 gr)
  2. 8 buahtahu, potong jadi 2
  3. 1 batangserai, geprek
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 ruaslengkuas, parut
  6. 300 mlair
  7. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  8. Bumbu halus :
  9. 6 butirbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1 ruaskunyit bakar (saya ; kunyit bubuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.
    Blender bumbu halus dengan menambahkan sedikit air

  2. 2

    Siapkan wajan, masukan bumbu halus dan ayam serta tahu. Lalu tambahkan air, serai, daun jeruk, lengkuas, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata secara perlahan

  3. 3

    Masak hingga air menyusut.
    Karena tahu teksturnya lembek, jadi cukup sekali balik aja

  4. 4

    Jika air sudah menyusut, angkat. Diamkan sampai suhu ruang, baru masukan ke dalam wadah tertutup dan simpan di freezer

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Munawarah
Munawarah @wrhmuna
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
A little story about my hobby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa