Rendang Tongkol Suwir

Beranda Aqlan
Beranda Aqlan @BerandaAqlan

Wajib Cobain nih !!!

Rendang ngga mesti daging, rendang ngga melulu ayam. Ikan tongkol pun bisa jadi rendang super enak 😎

Source : Cuwa @Fauziahafifathuzahwa

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Sumbar
#RememberGenkPeda_Fauziahafifathuzahwa
#kampoengramadan
#GenkPejuangDapur
#PekanPosbar
#PekanPosbarProtein
#ResepKece

Rendang Tongkol Suwir

8 orang berencana membuat resep ini

Wajib Cobain nih !!!

Rendang ngga mesti daging, rendang ngga melulu ayam. Ikan tongkol pun bisa jadi rendang super enak 😎

Source : Cuwa @Fauziahafifathuzahwa

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Sumbar
#RememberGenkPeda_Fauziahafifathuzahwa
#kampoengramadan
#GenkPejuangDapur
#PekanPosbar
#PekanPosbarProtein
#ResepKece

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1/2 kgikan tongkol
  2. 500 mlsantan kental
  3. Secukupnyagaram
  4. Secukupnyakaldu jamur
  5. 4 sdmbumbu dasar merah
  6. 4 sdmbumbu dasar kuning
  7. 1/2 bagiankelapa parut
  8. Bumbu :
  9. 1 batangserai
  10. 1 buahbunga lawang
  11. 3 buahcengkeh
  12. 1 ruaskayu manis
  13. 3 lembardaun salam
  14. 5 lembardaun jeruk
  15. 1 lembardaun kunyit
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1 sdtpala bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong dan cuci bersih ikan tongkol. Lumuri dg garam dan diamkan sebentar. Kemudian goreng ikan tongkol sampai matang dan tiriskan. Sudah agak dingin, suwir ikan tongkol. Buang bagian tulangnya.

  2. 2

    Siapkan bumbu dasar merah dan kuning. Lalu sangrai kelapa parut hingga kecoklatan. Gunakan api kecil agar tidak mudah gosong ya. Kemudian uleg dan haluskan kelapa sangrai.

  3. 3

    Campurkan bumbu dasar merah,kuning dan santan. Tambahkan semua bumbu. Beri garam dan kaldu. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan kelapa sangrai yg sudah dihaluskan serta ikan tongkol suwir. Biarkan masak dg api kecil dan sering diaduk.

  5. 5

    Masak hingga menjadi rendang kering. Rendang tongkol suwir siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Beranda Aqlan
Beranda Aqlan @BerandaAqlan
pada
Ibu Rumah Tangga biasa,Selalu pengen masak yg luar biasa.Anak kenyang,suami senang,hati tenang 😇Semoga bs terus belajar, krn dunia dapur itu sangat menyenangkan 🤗Ig : @berandaaqlanTiktok : @berandaaqlan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa