Puasa hari ke 2 (Soto Ayam Pacitan)

Mey_Prastiyo😊
Mey_Prastiyo😊 @Mey_Prastiyo15
Depok

Karna cuaca kalau pagi panas & sore hujan, jadi pengen buat yang panas", dan lumayan lama gak masak Soto. Dan lagi kangen masakan ibu juga,.. yang jelas ini request keponakanku yang lain maen kesini 🥰

Puasa hari ke 2 (Soto Ayam Pacitan)

Karna cuaca kalau pagi panas & sore hujan, jadi pengen buat yang panas", dan lumayan lama gak masak Soto. Dan lagi kangen masakan ibu juga,.. yang jelas ini request keponakanku yang lain maen kesini 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kuah
  2. 1 SachetMerica bubuk
  3. 8 buahBawang merah
  4. 8 buahBawah putih
  5. 2 buahKemiri
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 buahdaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun sereh
  11. 1 buahtomat
  12. Kunyit bubuk
  13. 1 SdmGaram
  14. 2 sdmGula merah
  15. 2 sdmGula pasir
  16. 1 SachetPenyedap rasa
  17. Micin
  18. 2 lembarDaun bawang
  19. 3 lembardaun Seledri
  20. Bahan topping
  21. 2 buahKentang berukuran sedang
  22. 8Bawang merah
  23. 1/4Kacang tanah
  24. Kecambah
  25. Seledri
  26. Sambal
  27. Kecap
  28. Ayam
  29. Bahan sambal
  30. 20Cabe
  31. 1Bawang putih
  32. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    KUAH SOTO
    ✓Didihkan air 2 gayung
    ✓Sambil menunggu air mendidih
    ✓ haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, sisihkan 3 siung bawang merah dan bawang putih lalu potong tipis.
    ✓Panaskan minyak, goreng bawang merah dan bawang putih, masukkan bumbu yang telah di haluskan, tambah kunyit & merica
    ✓Masukan lengkuas, Jahe, Daun jeruk, Kain salam, sereh. Tumis hingga harum dan sampai berubah warna.
    ✓Tambahkan sedikit air aduk lalu matikan. Jika air sudah mendidih, masukkan bumbu tersebut.

  2. 2

    ✓Tambahkan gula pasir, gula merah, garam, micin, penyedap rasa. Setelah mendidih masukkan daun bawang dan seledri lalu matikan.

  3. 3

    BAHAN TOPPING
    ✓iris" kentang tipis sesuai selera lalu goreng
    Lakukan sampai kentang habis
    ✓Potong tipis" bawang merah lalu goreng
    ✓Goreng Kacang Tanah
    ✓Bersihkan kecambah lalu cuci
    ✓Potong" daun seledri

  4. 4

    BUMBU AYAM GORENG
    ✓Ketumbar
    ✓bawang putih
    ✓garam
    ✓3 bahan tersebut dihaluskan lalu dicampur ayam
    ✓Jangan lupa sebelum digoreng ayam harus direbus terlebih dahulu biar lemaknya sedikit berkurang dan lebih higienis

  5. 5

    BAHAN SAMBAL
    ✓Siapkan 20 butir cabe cuci lalu goreng,
    Bisa digoreng bisa direbus sesuai selera
    ✓Tambahkan 1 siung bawang putih
    ✓Tambahkan sejumput garam lalu dihaluskan

  6. 6

    SAATNYA MERACIK
    ✓Siapkan nasi di mangkok
    ✓Tambahkan kentang goreng, bawang goreng, kacang tanah, kecambah, seledri, kecap, sambal. (Jika kecambah tidak ada bisa diganti dengan daun kol/ daun sawi putih, sesuai selera)
    ✓Siramkan Kuah SOto panas kedalam mangkok
    ✓Siap dihidangkan

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mey_Prastiyo😊
Mey_Prastiyo😊 @Mey_Prastiyo15
pada
Depok
aku adalah anak pertama, Mulai dari SD kelas 6 sudah diajarkan mandiri, mandiri karna keadaan orang tua mengasuh adik. Ketika orang tua sibuk pasti semua aku yang urus, salah satunya masak. awalnya aku hanya melihat, Dari melihat, aku menjadi terbiasa dan menjadi bisa, meskipun sampai saat ini masih tahap belajar. sebenarnya aku hobi makan dan hobi masak, meskipun kadang uji coba pernah gagal. Sekarang ketika aku sudah menikah " bisa dikatakan pengantin baru" aku sudah bisa mandiri yang jelas sudah bisa masakin buat Suami.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa