Pepes Nasi Ayam

Jihan Kitchen Log
Jihan Kitchen Log @jihanm
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Pertama kali makan pas kursus cake basic ncc indonesia di titan fatmawati, langsung sukakk banget cari resepnya ada di blog kuehruri.blogspot.com makasih ya mba resepnyaa yang mantul .. alfatihah for you mba 🙏.Beberapa kali buat akhirnya ada kesempatan difoto dan diupload buat para cookpad, semangat berkarya 💪 #nasibakar #menuramadhan #pepes #ayam

Pepes Nasi Ayam

Pertama kali makan pas kursus cake basic ncc indonesia di titan fatmawati, langsung sukakk banget cari resepnya ada di blog kuehruri.blogspot.com makasih ya mba resepnyaa yang mantul .. alfatihah for you mba 🙏.Beberapa kali buat akhirnya ada kesempatan difoto dan diupload buat para cookpad, semangat berkarya 💪 #nasibakar #menuramadhan #pepes #ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 bungkus
  1. Nasi kuning rice cooker
  2. 2 cupnasi
  3. 1santan instan 65 ml
  4. secukupnyaGaram
  5. Kunyit seruas jari parut ambil airnya
  6. Daun jeruk iris tipis tipis
  7. Air secukupnya sesuai takaran beras
  8. Ungkep Ayam
  9. 6 potongayam ukuran sedang
  10. 8 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 5 buahcabe keriting
  13. 5 butirkemiri
  14. 2 cmjahe
  15. 2 cmkunyit
  16. 1 buahtomat
  17. secukupnyaGaram
  18. Bahan Pepes
  19. 12 butirtelur puyuh rebus
  20. 6 lembardaun salam
  21. 6 batangsereh
  22. 6 batangkemangi
  23. 12cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Masak beras dengan santan, air kunyit, daun jeruk, garam dengan rice cooker. Begitu matang (cooked), langsung angkat nasinya.

  2. 2

    Ungkep Ayam: Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum masukkan ayam aduk hingga rata. Masak sampai bumbu ayam meresap, koreksi rasa dengan garam.

  3. 3

    Pepes : Didihkan air didalam dandang. Siapkan 6 lembar daun pisang dan bahan isian pepes

  4. 4

    Letakkan nasi diatas daun kemudian ayam dan sedikit bumbu ungkep, telur puyuh 2, serai, salam, kemangi dan cabe rawit (jika suka). Bungkus seperti pepes

  5. 5

    Kukus nasi kurang lebih 45 menit dengan api kecil. Bakar sebentar biar ada sensasi gosong di daun pisang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jihan Kitchen Log
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
IG : @jihankitchenlogTiktok: @jihankitchenlogDokumentasi, log, library hasil masakanku (cooking atau baking) for sharing to others and legacy to my kiddos.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa