Ikan Nila Bakar

shafira amaliaramadhni
shafira amaliaramadhni @cook_23098587

Ini menu ikan bakar spesial, karena nagihin ikan bakar ini sering menjadi buruan konsumen catering aku

Ikan Nila Bakar

Ini menu ikan bakar spesial, karena nagihin ikan bakar ini sering menjadi buruan konsumen catering aku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 orang
  1. 1 ekorikan nila belah tengah
  2. 1 ptgjeruk nipis dan garam secukupnya
  3. Bahan Halus :
  4. 2 batangcabe merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 2 siungbawang merah
  7. 1 butirkemiri
  8. 1 sdmkunyit bubuk (desaku)
  9. 2 sdmketumbar bubuk (desaku)
  10. 2 sdmgula pasir
  11. 2 sdtgaram (sesuai selera)
  12. 1 sdtpenyedap (sesuai selera)
  13. Bumbu pelengkap :
  14. 1 ruas jaritelunjuk sereh
  15. 2 lembardaun salam
  16. 4 lembardaun jeruk
  17. 1/2 lembardaun kunyit
  18. 3 sdmkecap manis
  19. 2 sdmminyak sayur

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan nila yang sudah di belah tengah
    lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam secukupnya

  2. 2

    Campur semua bahan halus didalam blender, kemudian blender hingga halus

  3. 3

    Siapkan minyak panas secukupnya untuk menumis

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, sembari di masukkan sereh,daun salam,daun jeruk, dan daun kunyit

  5. 5

    Tambahkan gula,garam,dan penyedap, koreksi rasa

  6. 6

    Setelah bumbu matang sempurna, lumuri bumbu tersebut ke ikan nila yang telah dibersihkan

  7. 7

    Diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap

  8. 8

    Siapkan bakaran

  9. 9

    Letakkan ikan nila yang sudah dibumbui tadi diatas bakaran

  10. 10

    Bakar dan bolak balik setiap sisi sambil sesekali di oleskan bumbu tumisannya

  11. 11

    Setelah ikan mateng, sebelum diangkat oleskan sisi atas dan bawah ikan dengan campuran minyak sayur dan kecap

  12. 12

    Ikan bakar siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
shafira amaliaramadhni
shafira amaliaramadhni @cook_23098587
pada

Komentar

Resep Serupa