Pepes Ikan Gurami Enak

dr.Apriyani Tan
dr.Apriyani Tan @dr_apriyani

Saya pakai ikan gurami hidup beli di pasar. Ini rasanya enak. Ga perlu digoreng2 jadi lebih sehat.
Ketika pepes kalo sudah mencium bau gosong daun pisang,mungkin bawahnya sudah masak jadi tinggal dibalikin sisi atasnya.
Video lengkap ada di channel "dr apriyani tan"
https://youtu.be/b-I39rTTvME

Pepes Ikan Gurami Enak

8 orang berencana membuat resep ini

Saya pakai ikan gurami hidup beli di pasar. Ini rasanya enak. Ga perlu digoreng2 jadi lebih sehat.
Ketika pepes kalo sudah mencium bau gosong daun pisang,mungkin bawahnya sudah masak jadi tinggal dibalikin sisi atasnya.
Video lengkap ada di channel "dr apriyani tan"
https://youtu.be/b-I39rTTvME

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
8 orang
  1. Bahan A 2kg ikan gurami,bersihkan,tmbh jeruk nipis dan grm 18gr
  2. Bahan B 150gr bawang merah 60gr bawang putih 13gr kencur 24gr kunyit
  3. 11 grjahe 30gr kemiri 2gr ketumbar bubuk 30gr cabe merah kriting
  4. 6bh kapulaga,boleh blender/boleh utuh
  5. Bahan C5gr garam12gr gula4gr lada5gr kaldu jamur
  6. Bahan D30gr laos,iris25gr d kemangi (2ikat)6bh daun salam
  7. 2bh sere geprek13gr cabe rawit setan,utuh1bh tomat,iris
  8. Bahan EDaun pisang secukupnya

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Campur bahan A,sisihkan. Diamkan 30menit. Buang air yang keluar setelah pemberian garam

  2. 2

    Blender halus bahan B,lalu tumis dengan minyak secukupnya,lalu cpun bahan C,tes rasa sesuaikan selera

  3. 3

    Lumuri no1 dengan no2,lalu masukkan bahan D,bungkus dengan daun pisang.

  4. 4

    Pepes selama 30menit (dibalikin setelah 15 menit pertama). Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dr.Apriyani Tan
dr.Apriyani Tan @dr_apriyani
pada

Komentar

Resep Serupa