Rebus Telur di dalam panci sekitar 10 - 15 menit, tunggu sampai matang. Setelah matang, dikupas cangkang telurnya, lalu di sisihkan.

Panaskan minyak, lalu goreng telor sampai permukaan telurnya agak garing dan berkulit. Setelah sudah berwana keemasan, angkat telur dan sisihkan.

Sekarang, siapkan bumbu halus, boleh di blender atau di ulek. Sesuaikan tekstur sambal sesuai keinginan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Lalu masukkan sereh dan daun jeruk. Tambahkan kaldu, gula, garam dan lada secukupnya, koreksi rasa dan masukkan telur. Aduk2 sampai merata.