Bahan-bahan

  1. 200 grkentang
  2. 65 mlsantan kental instan
  3. 1 1/2 sdtgaram
  4. 2 sdtgula pasir
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1 sdmkecap manis
  7. Bola Ayam Rempah :
  8. 150 grdaging ayam
  9. 50 grkelapa parut
  10. 1 butirtelur ayam
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/4 sdtlada bubuk
  13. Bumbu Halus :
  14. 5 siungbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. Bumbu Cemplung :
  18. 1/2 siungbawang bombai, iris
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 1 ruas jarilengkuas,belah
  21. 2 buahcabai merah besar, potong
  22. 2 buahcabai hijau besar, potong
  23. 3 buahcabai rawit,potong
  24. 1 buahtomat,potong
  25. Pelengkap :
  26. 500 mlair/secukupnya
  27. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan kentang. Potong dadu. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Siapkan daging ayam. Giling sampai halus. Kemudian tambahkan kelapa parut, garam,lada bubuk dan telur ayam. Aduk rata.

  3. 3

    Bentuk bulat adonan. Kemudian goreng sampai matang. angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Ulek bumbu sampai halus.
    Kemudian tumis bersama bumbu cemplung sampai harum dan layu.

  5. 5

    Tambahkan air,santan kental,gula,garam,kecap manis dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

  6. 6

    Masukkan bola ayam dan kentang. Aduk. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Alfard
Ummu Alfard @UmmuAlfard
pada
Malang
YouTube : Ummu Alfard Channelhttps://www.youtube.com/channel/UCP857tqR132VFs_2mRIDqkw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa