Bola Kakap Kuah Kuning

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bola Kakap
  2. 200 grkakap fillet
  3. 1/2 sdmbawang putih goreng, remas-remas
  4. 1/4 sdtmerica bubuk
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/2putih telur
  7. 1 sdmtepung maizena
  8. Kuah Kuning
  9. 1 sdmminyak goreng untuk menumis
  10. 1 batangserai
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 2 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 cmkunyit
  16. 1/2 cmjahe
  17. 1/4 sdtketumbar
  18. 1/4 sdtmerica
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 400 mlkaldu ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Blender ikan kakap. Campur semua bahan kemudian bentuk adonan menjadi bola-bola.

  2. 2

    Didihkan air dalam panci, masukkan bola-bola ikan, tunggu sampai mengapung, angkat tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, merica dan garam.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.

  5. 5

    Rebus kaldu ikan dan masukkan bumbu tumis, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan bola-bola ikan, masak hingga mendidih dan matang.

  7. 7

    Bola-bola ikan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vita Devi Febriana
pada
Salatiga

Komentar

Resep Serupa