Strawberry CHEESECAKE 🍓🧀 🎂

Lisa
Lisa @lisasastrawan
Cibubur

Classic Cheesecake pake saus strawberry enaaak😍😍🍓🍓🍓😍😍

Strawberry CHEESECAKE 🍓🧀 🎂

Classic Cheesecake pake saus strawberry enaaak😍😍🍓🍓🍓😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit, diamkan kulkas min 6 jam
1 loyang bulat dm 18 cm
  1. Bahan Cheesecake
  2. Bahan Crust
  3. 180 grbiscuit gandum (haluskan sampai berbentuk crumbs)
  4. 75 grbutter (leleh)
  5. Bahan Filling
  6. 200 grcreamcheese (suhu ruang)
  7. 70 grgula pasir
  8. 60 gryogurt atau sour cream
  9. 10 grtepung terigu Segitiga biru
  10. 10 mlair lemon
  11. 1 sdtvanilla ekstrak
  12. 1 butirtelur ayam uk besar (kocok lepas)
  13. Topping Strawberry
  14. 150 grstrawberry (sisihkan 4-5 buah untuk hiasan)
  15. 35 grgula pasir
  16. 5 mlair lemon
  17. 15 mlair bening
  18. 5 tetesvanilla ekstrak
  19. 5 grtepung maizena larutkan dengan 1 sdm air bening

Cara Membuat

1 jam 30 menit, diamkan kulkas min 6 jam
  1. 1

    Campur jadi satu bahan crust, susun diloyang (saya agak tinggi crustnya, selera saja ya☺️), simpan di kulkas.

  2. 2

    Panaskan oven api atas bawah 120 derajat. Mixer creamcheese sampai halus masukan gula pasir lalu mixer sampai rata sekitar 2-3 menit, dengan kecepatan sedang. Masukan bahan lainnya kecuali telur, lalu mixer dengan kecepatan rendah saja sampai tercampur rata (ga usah lama- jangan overmixing ☺️)

  3. 3

    Masukan telur, aduk menggunakan teknik aduk lipat, sampai rata, tuang ke crust yang sudah dikeluarkan dari kulkas. Panggang selama 1 jam 10 menit.

  4. 4

    Angkat, diamkan dalam suhu ruang, lalu masukan kulkas.

  5. 5

    Buat saus strawberry, kecuali maizena, masukan semua bahan aduk rata sampai 5 menitan diatas api kecil sedang, lalu masukan larutan maizena, aduk rata.

  6. 6

    Kemudian masukan potongan strawberry aduk rata sebentar, angkat, dinginkan.

  7. 7

    Tuang saus strawberry diatas cheesecake lalu masukan kembali ke kulkas☺️😍, minimal 2 jam lalu sajikan😍🤤

  8. 8

    Nyam nyam lembut, trus sausnya ituuuuu🤤🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lisa
Lisa @lisasastrawan
pada
Cibubur
Autodidak bakerSimply cooking and bakingIG : @lisasastrawan
Lebih banyak

Komentar (2)

Rahmi Aulina
Rahmi Aulina @rahmiaulina
Kalau gak ada yogurt atau sour cream apa bisa diskip?

Resep Serupa