Kari Ayam Tahu

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgAyam
  2. Tahu matang
  3. Bawang Merah
  4. Bawang Putih
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 1 batangserai geprek
  8. Daun jeruk
  9. Daun salam
  10. Jinten
  11. Kemiri
  12. Merica
  13. Ketumbar
  14. Garam
  15. Masako optional tes rasa bila kurang asin
  16. 2 bungkussantan kara
  17. Bawang goreng
  18. Minyak goreng untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian kemudian cuci bersih ayam

  2. 2

    Didihkan air kemudian rebus ayam yang sudah dicuci bersih sampai air surut. Setelah itu buang air hasil rebusan tadi dan tambahkan air kedalam panci untuk direbus ulang untuk step ini air jangan dibuang ya bun

  3. 3

    Kemudian ulek bumbu yang sudah disiapkan sampai halus (bisa juga diblender)

  4. 4

    Setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan daun jeruk daun salam serai dan lengkuas yang sudah digeprek. Tumis hingga harum

  5. 5

    Langkah terakhir masukkan tumisan bumbu kedalam panci yang berisi ayam dan tambahkan 2 bungkus santan kara.
    Aduk2 hingga benar2 matang dan mulai tes rasa apabila dirasa sayur kurang asin. Matikan kompor lalu beri taburan bawang goreng.Sajikan pindah kedalam mangkok/wadah lainnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuliani Novita Sari
Yuliani Novita Sari @cook_587810
pada

Komentar

Resep Serupa