Gulai kepala Kakap
Assalamu'alaikum Cookpaders. Waktu lalu liat kepala kakap di tukang sayur. Sengaja beli satu dulu buat nyoba bikin gulai. Eh ternyata kurang Cookpaders. Enaknya satu kepala ikan ini buat sendirian ya, lebih puas. Tapi karena stok dirumah cuma satu gak apa2 lah ya itung2 kali ini latihan bikin gulai. Hahaha. Resepnya nyontek dari gulai udang khas Riau -nya uni Novi dan disesuaikan dengan bahan2 yang ada di rumah.. Manteb banget pasti rasanya. Besok bisa nyobain gulainya pakai udang. Kuahnya sengaja dibanyakin biar pas diakhir bisa disruput 🤭.
Source: Mimi 4A Cookery
Gulai kepala Kakap
Assalamu'alaikum Cookpaders. Waktu lalu liat kepala kakap di tukang sayur. Sengaja beli satu dulu buat nyoba bikin gulai. Eh ternyata kurang Cookpaders. Enaknya satu kepala ikan ini buat sendirian ya, lebih puas. Tapi karena stok dirumah cuma satu gak apa2 lah ya itung2 kali ini latihan bikin gulai. Hahaha. Resepnya nyontek dari gulai udang khas Riau -nya uni Novi dan disesuaikan dengan bahan2 yang ada di rumah.. Manteb banget pasti rasanya. Besok bisa nyobain gulainya pakai udang. Kuahnya sengaja dibanyakin biar pas diakhir bisa disruput 🤭.
Source: Mimi 4A Cookery
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kepala kakap. Jangan lupa buang Insangnya, kebanyakan rm padang insangnya gak dibuang. Sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh dan lengkuas hingga harum. Beri air secukupnya sesuai selera. Masak hingga air mendidih.
- 3
Masukkan kepala ikan kakap, kacang panjang dan cabe rawit merah. Masak hingga mendidih. Beri garam, gula pasir dan royco serta santan. Masak hingga kepala ikan dan kacang panjang matang. Tes rasa. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar