Cumi hitam pedas

Shinta Maharani
Shinta Maharani @Shinta_raka1203

Masakan yg dulu sering mama buat🥲

Cumi hitam pedas

Masakan yg dulu sering mama buat🥲

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 500 gramcumi
  2. 6 siungbawang merah
  3. 6 siungbawang putih
  4. 1/2 siungbawang bombay
  5. 10 bijicabe rawit (sesuai selera)
  6. 1 ruas jempolJahe
  7. 1 ruas jempolLaos
  8. 1 batangsereh digeprek
  9. 4 lembardaun jeruk purut
  10. 1 sdtGaram (sesuai selera)
  11. 1 sdmkaldu jamur/ kaldu ayam/kaldu sapi
  12. 1/4 sdtgula pasir
  13. 3 sdmminyak goreng
  14. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi2 buang isinya,simpan kantong tintanya,kemudian cumi2 dipotong2 kecil(kecuali kepalanya tidak dipotong)

  2. 2

    Panaskan minyak goreng,kemudian tumis bawang merah,bawang putih,bawang Bombay sampai harum kemudian masukkan cabe,sereh,daun jeruk,Laos dan jahe tambahkan garam,kaldu jamur dan gula aduk2

  3. 3

    Kemudian masukkan potongan cumi2 ditumis sampai cumi masak (tidak usah lama2 supaya cumi tidak alot/keras) tambahkan air sedikit kemudian tunggu sampai mendidih,koreksi rasa kemudian angkat

  4. 4

    Taruh didalam mangkok,cumi2 siap disajikan,selamat mencobaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shinta Maharani
Shinta Maharani @Shinta_raka1203
pada

Komentar

Resep Serupa