Pastel rendang
Cara Membuat
- 1
Bahan isian :
Tumis bumbu hingga harum, masukkan wortel lalu kentang dan jg jamur kuping. Tmbahkan sedikit air, tunggu hingga matang dan empuk. Tes rasa, jk krg mantab tmbahi royko. Trakhir tmbahkan larutan maizena, Masak hingga airnya menyusut & kering. Lbh jelasnya bs dlihat pd resep isian pastel :
- 2
Adonan kulit :
Campur tepung, royko & lada dlm wadah. Tmbhkan margarin aduk hingga mjd butiran2. Masukkan putih telur dan air dingin sedikit demi sedikit hingga drasa pas. Hentikan penggunaan air jk adonan sdh rata tdk mnempel lg. Diamkan selama 30 menit.✓Usahakan adonan tdk trll lembek & tdk trll kering spy hasilnya bagus renyah
- 3
Timbang adonan sm rata -+ 25 gr. Gilas adonan sampai tipis yg diinginkan (jgn trll tipis nanti isiannya bs pecah). Lalu cetak adonan membentuk lingkaran tata di wadah, spy smua adonan sama lebarnya
- 4
Ambil 1 kulit pastel yg sdh dbuat td. Isi dgn 1 sdm isian pastel. Kemudian satukan adonan membentuk 1/2 lingkaran, tekan2 bagian pinggirannya lalu pilin. Lakukan berulang hingga adonan habis. Tata pastel di loyang jgn dtumpuk spy adonan 1 dan lainnya tdk menempel. Taburi dgn tepung tipis per adonannya
✓Untuk frozen food : Masukkan pastel ke dlm kulkas sampai dingin dan permukaannya keras (adonan tdk boleh dtumpuk 1 sm lain krna blm beku). Lalu simpan di freezer menggunakan wadah kedap udara
- 5
Goreng pastel pd minyak yg banyak dgn api sedang, sambil dgoreng siram2 pastelnya dg minyak panas spy mngembang sempurna. Jgn lupa dbolak balik hingga matang & berwarna kuning keemasan. Angkat & tiriskan pd kertas minyak/pun koran
- 6
✓pastel sdh bs untuk dkonsumsi ya, dmkn brsama cabe rawit/pun saus tmbh mantab. Kalau untuk jualan, tunggu dingin dl baru dkemas
✓Untuk frozen food :
Tgl keluarkan pastel dr freezer tunggu suhu ruang. Goreng dgn api kecil hingga matang berwarna kuning keemasan. Lalu angkat & tiriskan pd kertas minyak/koran. Tunggu hingga dingin siap untuk dnikmati
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pastel gulung isi bumbu rendang Pastel gulung isi bumbu rendang
Kali ini aku berkreasi dari resep pastel gulung sebelumnya , cuma kali ini aku modif dengan isian rendang . Enak loh rasanya nendang , berasa rendangnya .Untuk Frozen food cocok, untuk bakulan juga cocok, yuk buat#MenuSimple#CookpadCommunity_Bogor#JajananPasar25#GAS2025
-
Pastel Rendang Daging Kurban Pastel Rendang Daging Kurban
#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_MasakDagingKurban#MasakDagingKurban#GAS2025#Kopijos_Juni2025
-
Pastel Bayam Ayam Rendang Pastel Bayam Ayam Rendang
Halo Sobat Cookpad 😘Diangan-angan mikirnya kalau warna kulitnya akan hijau, eh ternyata warna hijau dari bayam kurang cerah begitu digoreng 😂🙈. Pastel ini punya tekstur kulit yang flaky dan lembut karena memakai putih telur. Isiannya pun enak, hanya pakai 3 bahan saja, kentang, daging giling dan bumbu rendang instan.Yuk dicoba pastelnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😉*NOTE:- supaya warna hijau bayam terlihat, pakai 60gr bayam, atau ditambah secukupnya pewarna hijau. Resep asli hanya pakai air dingin saja- Diresep asli margarin tidak dicairkan, melainkan langsung dimasukkan ke tepung dan diaduk hingga berpasirSource: Nikmatul Rosidah(kulit), Sajian Sedap (isi)- Spiral puff rogut ayam rendanghttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13370958-spiral-puff-rogut-ayam-rendang- Pastel Kentang Wortel:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13060449-pastel-kentang-wortel?via=profile- Jalangkote:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8341485-jalangkote?via=profile#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #cookpad_id
-
Paren (pastel rendang) Paren (pastel rendang)
Ceritanya tuh lupaaaa ada tantangan dari Mamah dan Onty dan hampiiiir aja enggak bisa ikutan 😟 di akhir waktu nyempetin bebikinan yang super simpel ini, semoga tidak ada kendalanya, karena belum tau rasanya tuh seperti appaaa jadi bikin sedikit aja dulu yes, nah kalo misalkan rasanya tuh enaaaak, besok bikin lagi aaah#AntiMubazirAprontis#masaksetiapbagian
-
Pastel isi Ayam Sayur Bumbu Rendang Pastel isi Ayam Sayur Bumbu Rendang
Punya rendang ayam dan gak ada yg makan. Karna cuman berdua suami:)Iseng² dibikin lah pastel isi ayam sayur bumbu rendang
-
Pastel Daging Pastel Daging
Ngemil yg baru d angkat dr penggorengan #eaaa 😍😋 agak gosyong dikit maklum lah yaaah pagi2 d dapur bnyk yg d pegang jd rempong 😂.
-
-
-
Pastel Daging Pastel Daging
Resep ini sebenarnya yang biasa saya pakai untuk jualan yahCuma kalau jualan saya pakai daging ayam. Berhubung paksuami tidak bisa makan olahan ayam jadi biar bisa makan pastel juga saya buat pakai daging sapi.Rasanya?? Ya jelas lebih enak yang isian daging sapi 😂🤣Ini sih pastel naik kelas jadinya 🤭.Ini saya buat bekal paksu kerja dan anak sekolah. Lebihannya saya jadikan stok frozen foodHayuk recook
-
Pizza rendang Pizza rendang
Sebenernya antara kegabutan dan laper ga ada saos,rendang pun jadi pengganti saos 😅..
-
Pastel isi ragout Pastel isi ragout
Kenapa gorengan itu jajanan yg paling laku di rumah? 😂😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar