Lontong Sayur

Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
Jember, Jawa Timur

Menu lebaran yg wajib ada ya si lontong sayur ini. Dg pelengkap telur petis aduh tambah nikmat.

#GenkPejuangDapur
#GASpesialRamadanPeDa

Lontong Sayur

18 orang berencana membuat resep ini

Menu lebaran yg wajib ada ya si lontong sayur ini. Dg pelengkap telur petis aduh tambah nikmat.

#GenkPejuangDapur
#GASpesialRamadanPeDa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 buahtahu ukuran kecil, potong dadu
  2. 2 papantempe, potong dadu
  3. 250 grwortel, potong dadu
  4. 500 grtetelan sapi
  5. 4 papanpete
  6. 600 mlsantan kental
  7. 1 literair
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyakaldu bubuk
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. Bumbu Halus:
  13. 10 siungbawang putih
  14. 17 siungbawang merah
  15. 3 buahcabe merah besar
  16. 7 buahcabe rawit (sesuai selera)
  17. 4 butirkemiri
  18. 2 ruaskunyit
  19. 1 ruasjahe
  20. 4 cmlengkuas
  21. Pelengkap:
  22. Telur petis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu, tempe, dan wortel sampai bagian luar kering.

  2. 2

    Untuk bumbu halusnya, iris² tebal dulu, kemudian goreng sampai layu. Haluskan semua bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan semua tahu, tempe, wortel, pete, dan tetelan. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan santan aduk terus sampai mendidih. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tes rasa.

  5. 5

    Siapkan piring saji. Susun irisan lontong. Siram dengan kuah sayur lodehnya. Tambahkan telur petis. Lontong sayur siap dihidangkan.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
pada
Jember, Jawa Timur
Awal bergabung di cookpad tahun 2017. Waktu itu hanya sekedar lihat resep masakan untuk ide memasak aja. Awal nulis resep juga hanya bertujuan buat nyimpen itu resep. Semenjak ikut PGA 2 jadi semangat nulis resep.Ig: @vinahimatur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa