Lumpur Kentang Gurih Lembut

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Terinspirasi dari wadai bingka resep Chef Meliana, jadilah lumpur kentang yang gurih dan lembut ini. 😍🥰
Lumpur ini meramaikan meja tamu di hari raya ke dua ketika isi stoples menipis 🤣, padahal keluarga masih mengalir. Waktu Ibunda menyuruh saya bikin sesuatu buat suguhan, akhirnya bikinlah ini lumpur gurih.
Saya pernah posting lumpur gurih abon sapi sebelumnya, tetapi resep ini lebih lembut dan gurih. 🙏🙏

Mohon maaf lahir dan batin atas segala salah dan khilaf ..
Semoga dipertemukan dengan Ramadhan tahun depan. Aamin YRA.

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

Lumpur Kentang Gurih Lembut

Terinspirasi dari wadai bingka resep Chef Meliana, jadilah lumpur kentang yang gurih dan lembut ini. 😍🥰
Lumpur ini meramaikan meja tamu di hari raya ke dua ketika isi stoples menipis 🤣, padahal keluarga masih mengalir. Waktu Ibunda menyuruh saya bikin sesuatu buat suguhan, akhirnya bikinlah ini lumpur gurih.
Saya pernah posting lumpur gurih abon sapi sebelumnya, tetapi resep ini lebih lembut dan gurih. 🙏🙏

Mohon maaf lahir dan batin atas segala salah dan khilaf ..
Semoga dipertemukan dengan Ramadhan tahun depan. Aamin YRA.

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

21 porsi
  1. 3telur ayam
  2. 100 grtepung terigu
  3. 280 grkentang kupas kukus
  4. 300 mlsantan / fiber creme / Susu cair
  5. 2 sdmmargarin lembut (Palmia Royal)
  6. 1/4 sdtkunyit bubuk
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 2 sdtgula pasir
  10. Topping :
  11. 50 grabon sapi (kurang lebih)
  12. 2 batangbawang prei, iris-iris
  13. 2-3 batangseledri, petiki daunnya, iris-iris batangnya
  14. 1cabe merah besar, iris tipis serong

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas, lalu rebus/kukus kentang hingga empuk. Lalu hancurkan, tidak perlu sampai terlalu halus. Biarkan dingin.

  2. 2

    Kocok lepas telur, garam, gula, kunyit bubuk, lada bubuk. Tambahkan terigu, margarin, kocok lagi.

  3. 3

    Masukkan susu, aduk. Tambahkan kentang aduk rata. Tes rasa.

  4. 4

    Siapkan bahan topping, sambil panaskan cetakan. Olesi lubang cetakan dengan minyak. Lalu, tuang adonan hingga kira2 setengah tinggi lubang. Masak dengan api kecil, dan cetakan ditutup.

  5. 5

    Setelah adonan hampir matang, tambahkan bawang prei, abon, kemudian sedikit irisan batang seledri. Terakhir, irisan cabe dan daun seledri. Tutup lagi. Biarkan matang.

  6. 6

    Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Komentar (2)

Ririn Kristanti
Ririn Kristanti @arindra_9
Yummy... Mohon maaf lahir batin ya mbak🙏🥰

Resep Serupa