Cumi Pedas

Upik Agustia
Upik Agustia @mamake
Gresik

Judul aslinya cumi setan, resep bu endang JTT
Tp serem mau pakai nama cumi setan, ga lucu ini cumi gentayangan setelah masuk perut. 😪
Ini beneran enaaa, resep bu endang jtt selalu cocok buat lidah keluargaku

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Surabaya

Cumi Pedas

Judul aslinya cumi setan, resep bu endang JTT
Tp serem mau pakai nama cumi setan, ga lucu ini cumi gentayangan setelah masuk perut. 😪
Ini beneran enaaa, resep bu endang jtt selalu cocok buat lidah keluargaku

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramcumi, cuci bersih
  2. 1 buahtomat, potong
  3. 2daun bawang, iris halus
  4. 1 ikatkemangi
  5. 1 buahsereh, geprek
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 3 cmlengkuas,geprek
  8. 1/2 buahjeruk nipis, ambil airnya
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyakaldu bubuk
  11. Secukupnyagula
  12. Secukupnyalada bubuk
  13. Rendaman cumi
  14. 1/2 buahjeruk nipis, ambil airnya
  15. Secukupnyagaram
  16. Bumbu halus
  17. 6 siungbawang merah
  18. 4 siungbawang putih
  19. 3 butirkemiri
  20. 5cabe merah
  21. 30cabe rawit (bisa disesuaikan)
  22. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Kucuri cumi yg telah dibersihkan dg air jeruk nipis dan garam. Remas2, Diamkan sebentar (sekitar 10-15menit), cuci bersih. Blender bumbu halus.

  2. 2

    Tumis hingga matang bumbu halus, sereh, dan lengkuas. Masukkan cumi. Aduk rata. Beri garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak hingga cumi matang, jangan terlalu lama agar tidak alot (dg api sedang)

  3. 3

    Masukkan tomat dan daun bawang, masak hingga tomat lunak. Masukkan kemangi, aduk rata, koreksi rasa

  4. 4

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Upik Agustia
Upik Agustia @mamake
pada
Gresik
Sepertinya tidak ada istilah "Aku Ora Iso Masak".Dulu apalah Mamak, boro2 bisa masak, masak nasi aja suka lupa jetrekin mejikom 😅setelah mendaki gunung, lewati lembah. selalu trial, melewati yg namanya masakan keasinan, dan kepaitan (gosong gegara sambil ditinggal ngelonin anak). akhirnya Mamak memberanikan diri usaha kulineran (meskipun sekarang sudah pensiun 😂). Kuncinya bisa masak, jangan pernah nyerah kalau masakan kita keasinan, kemanisan bahkan kepaitan. coba teruuussss pantang kasih kendor😎
Lebih banyak

Resep Serupa