Kari Ayam Khas Aceh

Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
Banjarmasin

Masih ada bbrp potong ayam pejantan td nya mo bikin sup tapi pas jalan ke CP nya Bunda Nayra jadi berubah haluan liat ayam kari aceh nya yg menggoda
Dan memang benar rasa nya enak kata anak² beda dari rasa ayam kari biasa nya

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeda_BundaNayra
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#RecookOfTheWeek

Kari Ayam Khas Aceh

Masih ada bbrp potong ayam pejantan td nya mo bikin sup tapi pas jalan ke CP nya Bunda Nayra jadi berubah haluan liat ayam kari aceh nya yg menggoda
Dan memang benar rasa nya enak kata anak² beda dari rasa ayam kari biasa nya

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeda_BundaNayra
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#RecookOfTheWeek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 potong
  1. 800 grayam(me 500 gr)
  2. Secukupnyaminyak goreng
  3. 500 mlair(skip)
  4. 1 bkssantan kara uk kecil(me santan kental 500 ml)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1/4 sdtkaldu jamur
  8. Bumbu halus:
  9. 3 siungbawang putih
  10. 4 butirbawang merah
  11. 7 buahcabe merah
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1/2 sdtlada
  14. 1/2 buahpala
  15. 1/4 sdtjinten halus
  16. 1/4 sdtjinten kasar
  17. 4 sdmkelapa sangrai yg dihaluskan
  18. Bumbu rempah tumisan
  19. 1 butirbawang merah iris
  20. 1 buahcengkeh/bunga lawang
  21. 1 buahkapulaga
  22. 1 lembardaun pandan
  23. 1 batangdaun kari

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam ungkep dgn api sedang hingga setengah matang (ungkep bersama garam perasan air jeruk nipis lada bubuk kunyit dan ketumbar bubuk angkat sisihkan)

  2. 2

    Siapkan bumbu halus dan ayam ungkep, lumuri ayam ungkep dgn bumbu halus dan santan aduk hingga tercampur rata, diamkan sebentar agar bumbu meresap

  3. 3

    Tumis bumbu rempah hingga harum masukan ayam aduk rata masak sebentar tambahkan air

  4. 4

    Masak terus hingga bumbu meresap dan kuah menyusut dan mengeluarkan minyak nya matikan api angkat dan tata di piring saji

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
pada
Banjarmasin
Ibu rumah tangga dan juga staf tenaga kesehatan di puskesmas💉 di Banjarmasin,memasak dan baking adalah suatu kesenangan bagiku dan juga bakat turunan dari mamahku yang seorang bakulan dijaman nya, gagal dalam baking adlh hal biasa jgn pernah berhenti utk selalu belajar dalam hal apapun gagal coba lg dan lagi sampai berhasil... ....salam kenal untuk semua teman teman cookpaders di Seluruh Nusantara dan belahan dunia lain nya semoga apa yang aku bagikan bisa bermanfaat... happy baking and cookingmemasak lah dengan cinta♥️followIG: nindaummuziaterima kasih cookpaders yg sdh follow,like atau recook resep saya semoga bermanfaat dan menambah pengalaman memasak di dapursalam baking n cooking cookpaders Indonesia
Lebih banyak

Komentar (2)

Winda Setyadi
Winda Setyadi @windasetyadi
Daun kari teh yg kaya gimana?
Kapulaga teh kaya gimana?
Carinya dimana Bun?

Resep Serupa