Opor Ayam bumbu kuning

Desi Herliana
Desi Herliana @desiherliana_cpad
Ciamis, Jawa Barat, Indonesia

Sebetulnya mau diupload waktu kemarin sebelum lebaran, tapi baru sempat sekarang hehe gpp lah ya bisa disimpan resepnya buat nanti atau kapan aja kalau kepingin bikin
Ini juga cuma kefoto segini karena cepet banget habisnya 🤦‍♀️
Oh ya ini resep untuk 250gr ayam, kalau ingin lebih dari ini tinggal disesuaikan aja yaa.. Misal aku bkin 1kg ayam jd bumbunya aku x 4 dst, untuk kuah bisa nyesuaikan ya seberapa suka kekentalannya bisa airnya disesuaikan juga atau sesuai selera..
#PejuangGoldenApron3

Opor Ayam bumbu kuning

29 orang berencana membuat resep ini

Sebetulnya mau diupload waktu kemarin sebelum lebaran, tapi baru sempat sekarang hehe gpp lah ya bisa disimpan resepnya buat nanti atau kapan aja kalau kepingin bikin
Ini juga cuma kefoto segini karena cepet banget habisnya 🤦‍♀️
Oh ya ini resep untuk 250gr ayam, kalau ingin lebih dari ini tinggal disesuaikan aja yaa.. Misal aku bkin 1kg ayam jd bumbunya aku x 4 dst, untuk kuah bisa nyesuaikan ya seberapa suka kekentalannya bisa airnya disesuaikan juga atau sesuai selera..
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam
  2. 700 mlair
  3. 3 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu
  4. 15 grgula jawa
  5. Secukupnyagaram
  6. 1/4 sdtlada
  7. Bumbu halus
  8. 5 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 3 butirkemiri sangrai
  11. 2 cmjahe
  12. 1/2 sdtkunyit bubuk/ kunyit asli 3-4 cm
  13. 1/4 sdtketumbar/ ketumbar biji
  14. 1/4jintan
  15. Bumbu aromatik
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam
  18. 1 batangsereh, geprek
  19. 1 irislaos, geprek
  20. Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus/ bisa diulek

  2. 2

    Tumis bersama dengan bumbu aromatic hingga harum dan tanak.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk hingga semua bagian ayam terlumuri bumbu. Beri air

  4. 4

    Tunggu air sampai mendidih, setelah mendidih tambahkan santan, garam dan gula, aduk lagi hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa, biarkan tetap mendidih (api sedang)

  5. 5

    Setelah matang dan bumbu meresap taburi dengan bawang goreng. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Herliana
Desi Herliana @desiherliana_cpad
pada
Ciamis, Jawa Barat, Indonesia
Juru masak rumahanfollow ig masakanku : @kitchendeus
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa