Soto Madura

Aisyah wan
Aisyah wan @Aisyahw_05
Surabaya

Ini recook ( ups udah ganti ya... ) cooksnap pertamaku sejak lulus dari #GA3.
Nyari-nyari resep soto madura, bertemu lah dengan akunnya @xanderskitchen .. hmm ueenakk bgt, gak perlu lagi lah jauh jauh ke Madura 😊.
Sejak mengenal CP apa yang tidak bisa di buat, malam berselancar mencari resep, pagi beli bahan dan siang bisa di santap 😉enak to.
Trimakasih resepnya mbak cantik

Source : Xander's Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6529143-soto-daging-madura-%E2%80%A6-segerrrr-bangettt-%F0%9F%98%8D-no-santan-%F0%9F%91%8D%F0%9F%8F%BB?invite_token=93QEDxuNxRo24bCE4VrDhmzg&shared_at=1622369366

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanCooksnap
Soto Madura #CookpadCommunity_Jakarta

Soto Madura

13 orang berencana membuat resep ini

Ini recook ( ups udah ganti ya... ) cooksnap pertamaku sejak lulus dari #GA3.
Nyari-nyari resep soto madura, bertemu lah dengan akunnya @xanderskitchen .. hmm ueenakk bgt, gak perlu lagi lah jauh jauh ke Madura 😊.
Sejak mengenal CP apa yang tidak bisa di buat, malam berselancar mencari resep, pagi beli bahan dan siang bisa di santap 😉enak to.
Trimakasih resepnya mbak cantik

Source : Xander's Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6529143-soto-daging-madura-%E2%80%A6-segerrrr-bangettt-%F0%9F%98%8D-no-santan-%F0%9F%91%8D%F0%9F%8F%BB?invite_token=93QEDxuNxRo24bCE4VrDhmzg&shared_at=1622369366

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanCooksnap
Soto Madura #CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging (sengkel)
  2. 1 ruasjahe (geprek)
  3. 1 ruaslengkuas (geprek)
  4. 2 batangsereh (geprek)
  5. 1250-1500 mlair
  6. Secukupnyagaram dan gula
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. Secukupnyadaun bawang (tambahan saya)
  9. Bumbu yang di haluskan
  10. 12 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1 sdmketumbar sangrai
  13. 1 sdtlada
  14. 1/2 sdtjinten
  15. 1 ruaskunyit
  16. Pelengkap
  17. Telur rebus
  18. Bawang merah goreng
  19. Seledri
  20. Sambal
  21. Jeruk nipis
  22. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sebentar lalu buang airnya dan rebus kembali dengan air bersih hingga mendidih selama 10 menit angkat dan dinginkan, lalu iris daging sesuai selera, sisihkan air kaldunya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan sereh, jahe dan lengkuas dan tumis kembali mengunakan api kecil sambil sesekali di aduk

  3. 3

    Kemudian masukan irisan daging, tumis kembali sambil terus di aduk hingga bumbu meresap ke daging

  4. 4

    Masukan tumisan daging ke dalam panci berisi air kaldu. Rebus hingga lunak dan koreksi rasa dengan menambahkan gula, garam dan bubuk kaldu, setelah matang matikan kompor lalu tambahkan irisan daun bawang.

  5. 5

    Hidangkan di mangkok dengan di taburi seledri dan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aisyah wan
Aisyah wan @Aisyahw_05
pada
Surabaya
tiada hari tanpa memasak untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa