Soto Madura
Bismillah
Akhirnya berhasil juga bikin soto daging khas madura yg mirip banget sama soto daging gerobakan, otentik daah. Ternyata gak njelimet banyak rempah bikinnya pun gampang. Ini saya buat yg full daging tanpa jerohan jadi yg diet macam saya masih bisa ikutan makan meskipun gak bisa banyak-banyak.
Soto Madura
Bismillah
Akhirnya berhasil juga bikin soto daging khas madura yg mirip banget sama soto daging gerobakan, otentik daah. Ternyata gak njelimet banyak rempah bikinnya pun gampang. Ini saya buat yg full daging tanpa jerohan jadi yg diet macam saya masih bisa ikutan makan meskipun gak bisa banyak-banyak.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging dengan air 1 liter. Setelah mendidih dan keluar banyak busanya matikan api, buang airnya. Iris tipis dagingnya.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, pala, kunyit, jahe dan beras.
- 3
Dipanci presto masukkan daging, bumbu halus, garam, kaldu sapi bubuk, 1/3 bagian daun bawang iris, 1/3 bagian seledri iris dan tuang 1500 ml air. Tutup panci dan nyalakan api besar sampai mulai mendesis. Set api sedang dan biarkan berproses selama 10 menit kemudian matikan api. Lanjutkan berproses sampai uapnya habis selama kurang lebih 10 menit. Buka tutup pancinya.
- 4
Koreksi rasa, masukkan 1/3 bagian irisan daun bawang dan 1/3 bagian irisan seledri.
- 5
Penyajian : Tata nasi dalam mangkuk, beri topping irisan daging, irisan seledri, irisan daun bawang, bawang goreng/oven dan irisan telur. Guyur dengan kuahnya yang banyak. Sajikan bersama sambal, kerupuk dannperasan jeruk nipis. Hmm mantjul !
- 6
Note : Kalau pemasakan tanpa panci presto sebaiknya didihkan air dulu baru masukkan daging, bumbu halus, irisan bawang dan seledri. Masak sampai daging empuk dan usahakan volume cairan atau kuahnya tetap 1500 ml
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Madura Soto Madura
Soto Madura ini saya buat hanya menggunakan daging sapi tanpa memakai jeroannya seperti babat, paru, usus. Mengingat sudah umur yaa saya menghindari makan jeroan. Dagingnya pun yang saya pakai daging tanpa lemak , Walaupun tanpa jeroan rasanya enak juga lho..soto madura ini ada uniknya yaitu adanya beras yg sudah di rendam sebelumnya ke dalam bumbu yg di haluskan. Katanya siih biar kuah menjadi bukat dan tambah lezat.Dan ini terbukti lho ..#PekanInspirasi#Pekan_Madura#cookpadcommunity_bekasi#berburucelemekemas#resolusi2019#cookoad#cookpadindonesi#sotomadura#rinijulia
-
Soto Madura Soto Madura
Pertama ikutan GoDa (Goyang Dapur) bersama PADers, dengan tema soto. Soto merupakan menu yang sering saya masak karena suami dan si kecil pun suka dengan menu ini.Untuk tema soto saya membuat Soto Madura, sesuai dengan namanya soto ini berasal dari Madura. Soto Madura identik dengan daging sapi, kentang goreng dan toge. Kuah soto yang segar dipadukan dengan sambal kecap yang pedas sangat pas buat nambah nasi lagi dan lagi.Minggu ke 36#berburucelemekemas#resolusi2019#GoDa_SotoYaKamu#goda_paders#cookpadcommunity_sintang#cookpadcommunity_sragen
-
Soto Madura Soto Madura
Bismillah...Karena stok daging qurban cukup banyak, kali ini mau buat soto madura aja dulu sekalian buat ikut meramaikan Bancaan Ceria 3 C.#CookingCommunityClass_OlahanDaging#BancaanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookadCommunity_Malang
-
Soto Madura Soto Madura
Awalnya saya nanya anak saya, nih ada pekan posbar soto dari Mamah Cookpad, Mama bingung karena setiap daerah ada soto dgn ciri khasnya masing2, terserah Mama aja jawabnya..oya saya jadi ingat..dulu udah lama ya, saya paling sering makan Soto Madura, karena saya suka makan jeroannya, terutama usus wuhh uwenak sekali menurut saya, tapi sekarang sudah ga berani lagi, tapi gapapa saya suka wangi dan bumbu khasnya, jadi saya pakai daging saja, gimana saya tanya anak saya, Soto Madura aja, siip Ma..cuus langsung exsekusi.....#PekanPosbarSoto
-
Soto Madura Soto Madura
Late post! lupa belum diarsip disini.Kok sering masak soto sih??? Yup, anak2 saya penggemar berat soto. Kalo dimasakin soto pasti makannya lahap banget.Kali ini saya bikin soto Madura. Bukaaan, bukan karena suami saya org Madura lhoh ya. Cm karena pingin merasakan soto khas daerah di seluruh nusantara. Saya pakai resep mba diah didi dg sedikit penyesuaian.Ohya, Klo masak soto bgni sy lbh suka ayamnya dipotong kecil2 drpd disuwir2.Soto Madura ini bumbunya lebih simpel dibanding soto Lamongan atau soto kudus (yg pernah saya bikin) dan rasanya lebih enteng tapi gurih seger. Enak.Dan ketika saya incipin saya pun surprise, ternyata rasanya sama dg soto yg ada di kantin kantor!
-
Soto Madura Soto Madura
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumTema minggu ke-3 posting bareng semangkuk sotoTiap daerah mempunyai khas tersendiri olahan sotoIni saya bikin soto Khas Madura resep dari majalah saya Alhamdulillah ada resep yang tersimpan di darp#GAS2025#SemangkukSoto#PosBar#kulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan
-
Soto Madura Soto Madura
Awal suka soto ini kna saat sy kecil di Surabaya hampir tiap pagi mbah putri selalu beliin soto Madura di tempat langganan buat sarapan.. Skr klo lg kangen maem soto ini tinggal bikin sendiri, makannya cuma pake telor rebus, sambel rawit sama kerupuk udang udah enduulll surendull 😋😋#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto
-
Soto Madura Soto Madura
Kuliner khas Madura tidak hanya sate dan bebek saja, ada yang lebih populer yaitu Soto Madura yang mempunyai cita rasa dan aroma rempah begitu mengndang selera, sehingga dikenal luas oleh masyarakat Indonesia dan membuat hidangan ini banyak ditemukan di seluruh Indonesia selain Madura. Ciri khas dari Soto Madura adalah potongan daging dan sandung lamur sebagai isiannya. Biasanya bercampur dengan babat atau jeroan sapi. Semangkuk Soto Madura lezat kemudian disajikan bersama nasi putih yang dibungkus dalam daun pisang, sambal rebus, telur rebus, seledri, dan jeruk nipis.#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#SerbaSerbiProtein#KulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri
-
Soto Madura Soto Madura
Bismillah... Assalamualaikum... Apa kabar cookpaders semuanya??? Siapa yang suka sama soto? Pasti semuanya pada suka soto termasuk saya dan anak saya yang sulung suka banget sama soto terutama soto ayam. Nah kali ini saya akan membuat soto ayam dari Madura.Tidak hanya sate yang terkenal dari Madura. Soto pun cookpaders patut mencobanya tidak kalah enak dengan sate atau soto soto dari daerah lain😉😋#berburucelekemas#resolusi2019#goda_sotoyakamu#godapaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpad_id#cookpadindonesia#masakitusaya#bagikaninspirasimu#cookpadcommunity_depok#kangenkampung
-
Soto Madura Soto Madura
Selalu ada alasan untuk membuat soto :)Masakan berkuah ini selalu menjadi favorit di rumah. Kali ini mencoba membut Soto Madura, daging ayam bisa diganti dg daging sapi.Kreasi soto lainnya bisa cek di hestek #sotolingga#GoDa_SotoYaKamu #GoDaPaders #komunitaspaders #sotomadura #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo
-
Soto Madura Soto Madura
Ini recook ( ups udah ganti ya... ) cooksnap pertamaku sejak lulus dari #GA3.Nyari-nyari resep soto madura, bertemu lah dengan akunnya @xanderskitchen .. hmm ueenakk bgt, gak perlu lagi lah jauh jauh ke Madura 😊.Sejak mengenal CP apa yang tidak bisa di buat, malam berselancar mencari resep, pagi beli bahan dan siang bisa di santap 😉enak to.Trimakasih resepnya mbak cantikSource : Xander's Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6529143-soto-daging-madura-%E2%80%A6-segerrrr-bangettt-%F0%9F%98%8D-no-santan-%F0%9F%91%8D%F0%9F%8F%BB?invite_token=93QEDxuNxRo24bCE4VrDhmzg&shared_at=1622369366#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#PekanCooksnapSoto Madura #CookpadCommunity_Jakarta
-
Soto Madura Soto Madura
Soto madura ala cici cuit ini adalah resep dari mama... sederhana loh cara bikinnya, tp nendang rasanya 😁Soto di madura banyak sekali versinya dan rasanya enak semua (emg ak doyan kali ya hahaha)Yg perlu diperhatikan adalah bagaimana menghilangkan bau sapi pd jeroan (krn klo masi bau, sangat mengganggu rasa 😁) disini ak kasi tips nya, jd jgn ragu untuk masak soto madura ya...Yuk masakkk😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)