Risoles Ragout Ayam Premium

Widi Reka
Widi Reka @meraki_koekje
Bojonggede, Bogor

Risol ragout ayam premium! Premium dari kulitnya sampai isiannya 😍
Sengaja buat yang enakkk karena untuk tamu acara aqiqahan.
Sedih buk, ga bisa icip banyak. Huaaahahaha
Karena hasilnya ngepres sekitar 53 pcs 😂
Next time harus buat lagi!1!1 😆
Terima kasih resepnya mbak Erni.

Kalo mau buat lebih sedikit tinggal buat setengah resep ya, atau bisa lihat langsung resepnya mbak Erni 💕

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13316395-resep-risol-isi-rogut-ayam-premium-enak-dan-lezat?invite_token=1gVJjSXEAivGJxixthmVqxbp&shared_at=1622551722

Risoles Ragout Ayam Premium

Risol ragout ayam premium! Premium dari kulitnya sampai isiannya 😍
Sengaja buat yang enakkk karena untuk tamu acara aqiqahan.
Sedih buk, ga bisa icip banyak. Huaaahahaha
Karena hasilnya ngepres sekitar 53 pcs 😂
Next time harus buat lagi!1!1 😆
Terima kasih resepnya mbak Erni.

Kalo mau buat lebih sedikit tinggal buat setengah resep ya, atau bisa lihat langsung resepnya mbak Erni 💕

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13316395-resep-risol-isi-rogut-ayam-premium-enak-dan-lezat?invite_token=1gVJjSXEAivGJxixthmVqxbp&shared_at=1622551722

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 pcs
  1. Bahan Kulit
  2. 6 butirTelur
  3. 600 gramTepung Terigu
  4. 1000-1100 mlSusu Cair
  5. 1,5 sdtGaram
  6. SedikitLada
  7. 1 sdmMinyak Goreng
  8. 3 sdmMargarin, cair
  9. Bahan Isian
  10. 500 gramDada/Paha Ayam, cincang
  11. 300 gramKentang, potong dadu
  12. 300 gramWortel, potong dadu
  13. 10 siungBawang Merah, iris
  14. 10 siungBawang Putih, iris
  15. 120 gramButter, margarin juga boleh
  16. 1000 mlSusu Cair
  17. 300 gramKeju, boleh dikurangi (me:100 gram), parut
  18. 1-3 sdmTepung Terigu, cairkan dengan sedikit air
  19. 4 batangDaun Bawang, iris
  20. 4 BatangSledri, iris
  21. Secukupnya, Gula, Garam, Lada, dan Penyedap
  22. Bahan Pelapis
  23. Putih Telur
  24. Tepung Panir (saya blender)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan isian.

    Panaskan margarin/butter. Masukkan daging ayam cincang, tumis sampai warnanya berubah

    Lalu tumis juga bawang merah dan bawang putih sampai harum

  2. 2

    Masukkan wortel dan kentang, aduk sampai rata

  3. 3

    Masukkan susu cair, aduk, dan biarkan mendidih

  4. 4

    Bumbui dengan, gula, garam, lada, penyedap. Tes rasa

  5. 5

    Masukkan parutan keju, aduk sampai keju meleleh

  6. 6

    Jika wortel dan kentang sudah terasa empuk, masukkan tepung terigu yang sudah dicairkan sebelumnya. Aduk sampai mengental

  7. 7

    Lalu masukkan daun bawang dan daun sledri. Aduk rata. Sisihkan

  8. 8

    Sambil menunggu isian dingin, buat kulit risolesnya.
    Campur tepung terigu dengan garam, sedikit penyedap, dan lada

  9. 9

    Kocok lepas telur, campur dengan susu cair.
    Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam tepung sambil diaduk menggunakan whisk supaya tidak bergerindil. Saring, supaya hasilnya kulitnya nanti lembut

  10. 10

    Olesi teflon dengan sedikit margarin menggunakan kuas. Tuang 1 sendok sayur, lalu ratakan dengan diputar supaya hasil kulit risolnya rata. Masak sampai matang.

    Jangan terlalu lama ya, karena bisa membuat kulit kering dan mudah sobek

  11. 11

    Letakkan kulit risoles di atas piring atau talenan. Beri isian. Lipat dan gulung yang rapi supaya isian tidak bocor saat digoreng.

    Celup risol ke dalam putih telur gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai habis

  12. 12

    Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng risol sampai berwarna kecokelatan dengan minyak banyak, dan sekali balik saja, supaya tidak pecah/sobek. Tiriskan dan sajikan ~

    Ga sempet foto banyak karena gedebukan buat snack box 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widi Reka
Widi Reka @meraki_koekje
pada
Bojonggede, Bogor
MY RECIPE BOOKI am still learning ☕Bake it, till you make it 🍪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa