659. Sop Ayam Sederhana

Nama dan bahannya memang sederhana tapi rasanya ala sop ayam restoran. Gurih, syedaap, sehat, bikin badan hangat pula. Pantas ajah jadi menu favorit di rumah 👌😍

Recook sup ayamnya mbak Ellen @Ellen's Kitchen dengan modifikasi. Sayuran yang dipakai bebas yah, boleh pakai sesuai adanya bahan di rumah. Kalau mbak Ellen, bumbu halusnya langsung dimasukkan tanpa ditumis, maka saya modif dengan menumis bumbunya terlebih dahulu. Saya juga menambahkan jahe dan pala, membuat aroma sayur ini makin menggugah selera, menguatkan rasanya, juga makin terasa hangat di badan. Baik untuk menjaga daya tahan tubuh yah 🥰🥰🥰

Source: Ellen's Kitchen

#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#SalamKenal
#RecookEllensKitchen
#OlahanSayurKayana

Nama dan bahannya memang sederhana tapi rasanya ala sop ayam restoran. Gurih, syedaap, sehat, bikin badan hangat pula. Pantas ajah jadi menu favorit di rumah 👌😍

Source: Ellen's Kitchen

#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#SalamKenal
#RecookEllensKitchen
#OlahanSayurKayana

Lebih banyak

659. Sop Ayam Sederhana

Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana

Yogyakarta

Nama dan bahannya memang sederhana tapi rasanya ala sop ayam restoran. Gurih, syedaap, sehat, bikin badan hangat pula. Pantas ajah jadi menu favorit di rumah 👌😍

Source: Ellen's Kitchen

#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#SalamKenal
#RecookEllensKitchen
#OlahanSayurKayana

Nama dan bahannya memang sederhana tapi rasanya ala sop ayam restoran. Gurih, syedaap, sehat, bikin badan hangat pula. Pantas ajah jadi menu favorit di rumah 👌😍

Source: Ellen's Kitchen

#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#SalamKenal
#RecookEllensKitchen
#OlahanSayurKayana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 potongPaha Ayam (sekitar 400 gram)
1 buahWortel; potong-potong
1 buahBrokoli; potong kuntum dan batang
1 buahBunga kol; potong-potong
2 cmJahe; memarkan (tambahan dari saya)
1 buahTomat; belah 8
1 batangDaun bawang; potong-potong
1 batangSeledri; simpulkan
1 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir
1/2 sdtMerica bubuk (Resep asli merica butir)
1/2 sdtPala bubuk (tambahan dari saya)
1/2 sdtKaldu jamur
600ml+1L Air
2 sdmMinyak goreng
📌 Bumbu Halus:
3 butirBamer (Bawang merah), tambahan dari saya
3 siungBaput (Bawang putih)
📌 Pelengkap:
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Paha ayam dalam 600 ml Air hingga mendidih, Angkat. Tiriskan ayam, buang Air rebusannya. Siapkan sayurannya.
2

Haluskan Bumbu halus. Kemudian tumis hingga matang. Sisihkan.
3

Didihkan 1 liter Air untuk kuah. Setelah mendidih, masukkan Jahe dan Paha Ayam. Masak hingga Paha ayam empuk. Setelah itu, masukkan Bumbu yang sudah ditumis, Wortel, serta batang Brokoli. Masak hingga Wortel setengah matang. Setelah itu masukkan Bunga kol. Masak hingga Bunga kol setengah matang.
4

Selanjutnya, masukkan kuntum Brokoli. Masak hingga semua sayuran empuk. Kemudian tambahkan Garam, Gula pasir, Merica bubuk, Pala bubuk, serta Kaldu jamur, aduk rata. Tes rasa. Terakhir, masukkan Tomat, Daun bawang, dan Seledri, aduk rata, masak hingga cukup layu. Angkat.
5

Sop Ayam Sederhana pun siap disajikan dengan taburan Bawang goreng. Gurih syedaap lagi hangat di badan 👍😍
Selamat mencoba 🙏😊