Rainbow Mini Roll

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Masih dalam rangka arisan recook Komunitas Bekasi. Resep yang ketiga dari mbak Siska yaitu rainbow mini roll atau bolu gulung mini pelangi. Mini roll rasanya
enak, dan tampilannya sangat menarik.
Saya modif sedikit resepnya: takaran gula saya kurangi dan saya pakai pewarna alami: ekstrak kunyit, endapan pandan, coklat, dan bubuk charcoal. Saya recook setengah resep.

Sumber: Siska Dian
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13385877-24rainbow-miniroll-aka-bolu-gulung-mini-pelangi?invite_token=7NzufU6z1WpeoF25thFZgSLr&shared_at=1622995877

#RecookResep_SiDi
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron3

Rainbow Mini Roll

Masih dalam rangka arisan recook Komunitas Bekasi. Resep yang ketiga dari mbak Siska yaitu rainbow mini roll atau bolu gulung mini pelangi. Mini roll rasanya
enak, dan tampilannya sangat menarik.
Saya modif sedikit resepnya: takaran gula saya kurangi dan saya pakai pewarna alami: ekstrak kunyit, endapan pandan, coklat, dan bubuk charcoal. Saya recook setengah resep.

Sumber: Siska Dian
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13385877-24rainbow-miniroll-aka-bolu-gulung-mini-pelangi?invite_token=7NzufU6z1WpeoF25thFZgSLr&shared_at=1622995877

#RecookResep_SiDi
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
25 buah
  1. Bahan A
  2. 6kuning telur
  3. 4putih telur
  4. 1/2 sdmTBM
  5. 100 gramgula pasir
  6. Bahan B
  7. 70 gramterigu protein sedang
  8. 20 grammaizena
  9. 20 gramsusu bubuk
  10. 1,5 gramgaram
  11. Baham C
  12. 100 mlminyak goreng bagus
  13. Pelengkap
  14. Pewarna makanan alami:
  15. Ektrak kunyit
  16. Endapan pandan
  17. Coklat bubuk
  18. Charcoal food grade
  19. Selai nanas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Mixer srmua bahan A sampai soft peak.

  2. 2

    Masukan bahan B ke dalam adonan bahan A. Aduk balik menggunakan spatula sampai rata.

  3. 3

    Selanjutnya masukan minyak goreng, aduk balik menggunakan spatula sampai rata.

  4. 4

    Selanjutnya bagi adonan menjadi 4. Masing-masing diberi pewarna sesuai selera. Saya pakai ekstrak kunyit, endapan daun pandan, coklat bubuk dan charcoal bubuk.

  5. 5

    Tuang adonan kuning di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi baking paper. Kanan kiri jangan dioles apapun. Kukus selama 10 menit. Kukusan dipanaskan dahulu sampai uapnya banyak.

  6. 6

    Setelah 10 menit, tuang adonan warna hijau. Kukus kembali selama 10 menit.

  7. 7

    Selanjutnya tuang adonan warna coklat. Kukus selama 10 menit.

  8. 8

    Terakhir tuang adonan dengan pewarna charcoal. Kukus selama 15 menit.

  9. 9

    Setelah matang, bolu didinginkan kemudian dipotong tidak lebih dari ½cm. Oles bolu menggunakan selai nanas.

  10. 10

    Selanjutnya gulung. Lakukan sampai bolu habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Resep Serupa