Balado Sarden Terong

Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
Depok

Masakan ini udah lama ada di galery HP. Kebetulan sekali minggu ini tema nya tentang aneka olahan seafood. Jadilah upload resep ini saja yaa, hasil cooksnap dari mbak @herlin_wulan. Udh beberapa kali bikin ini, perpaduan terong dg sarden ternyata enak lohh, rasanya mix antara pedas manis gurih bikin nambah2 nasi 😍

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok
#CSDepok_Seafood
#PekanCooksnap

Balado Sarden Terong

Masakan ini udah lama ada di galery HP. Kebetulan sekali minggu ini tema nya tentang aneka olahan seafood. Jadilah upload resep ini saja yaa, hasil cooksnap dari mbak @herlin_wulan. Udh beberapa kali bikin ini, perpaduan terong dg sarden ternyata enak lohh, rasanya mix antara pedas manis gurih bikin nambah2 nasi 😍

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok
#CSDepok_Seafood
#PekanCooksnap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 porsi
  1. 2 kalengsarden tomat ukuran kecil (me: 1 bh yg uk. besar)
  2. 1bombay iris memanjang
  3. 1daun bawang cincang
  4. 2terong ungu belah/potong sesuai selera, goreng sebentar
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 2 lbrdaun jeruk
  8. 1 ruasjahe geprek
  9. 1 papanpete (tambahan saya)
  10. 5cabe rawit utuh
  11. Bumbu Halus :
  12. 3bawang merah
  13. 2bawang putih
  14. 1tomat merah kecil
  15. 3cabai merah rawit
  16. 3cabai merah keriting

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan,goreng terong.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, buat agak kasar dengan sedikit menambahkan garam.

  3. 3

    Tumis bumbu dengan sedikit minyak, sampai harum, masukkan daun jeruk, jahe.

  4. 4

    Masukkan sarden beserta kuah nya, aduk dan tambahkan garam dan gula, pete, terong, lalu masukkan bombay, cabe rawit utuh. Masak sampai meresap, jangan lupa koreksi rasa.

  5. 5

    Jika rasa sudah oke, angkat dan sajikan, boleh juga beri taburan daun bawang 😉👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lailazegaff
Lailazegaff @lailazegaff
pada
Depok
👩‍🍳Fulltime mommy and wife👨‍👩‍👧‍👧Hobi banget didapur, bikin2 makanan & cemilan utk klrga tercinta. Ada kebahagiaan tersendiri bisa menyajikan makanan sehat dan mereka suka. Saya suka coba2 resep baru biar makin banyak ilmunya yg didapat dan harus sering praktek lgsg ke dapur, disamping kesibukan sbg IRT + dagang online,, alhamdulillahh banget bersyukur krn ada aplikasi Cookpad ini saya bs menyimpan memory kreasi masakan saya dan sharing kpd momsisbun semua,selain itu memperbanyak teman yg punya hobi sama 🤗.Semoga bermanfaat yaa, jgn lupa mampir+recook resep saya, dan share hasilnya supaya makin semangat berkarya 🤗❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa