Okonomiyaki versi beta
Sebenarnya bikin okonomiyaki kyk bkin bakwan, cm versi mihil. Ada ubi2 an yg digunakan di resep aslinya.. yang berfungsi sbg starch.. cuma krn di indonesia, nagaimo 1 kg nya 80 rb.. duh.. bkin versi anak kosan ya.
Okonomiyaki versi beta
Sebenarnya bikin okonomiyaki kyk bkin bakwan, cm versi mihil. Ada ubi2 an yg digunakan di resep aslinya.. yang berfungsi sbg starch.. cuma krn di indonesia, nagaimo 1 kg nya 80 rb.. duh.. bkin versi anak kosan ya.
Cara Membuat
- 1
Rebus bahan kaldu/dashi, sisihkan biarkan dingin
- 2
Siapkan bahan irisan. Jika menggunakan shortplate, wajib menggarami daging terlebih dahulu
- 3
Dalam mangkuk, tambahkan 1 sdt tapioka, dan 2 sdm air panas sampai mengental, kemudian tmbahkan terigu dan 11 sdm air kaldu yg dibuat sebelumnya sampai malarut. Tambahkan telur dan aduk hingga halus. Beri garam dan atur rasa.
- 4
Masukkan semua bahan iris kecuali daging. Aduk rata
- 5
Panaskan wajan anti lengket dengan 3 sdm minyak. Biarkan panas dengan api sedang ke kecil. Tuang adonan di wajan, rapikan bentuk lingkaran. Saat adonan atas masih basah, tambahkan daging. Beri sedikit sisa adonan agar sedikit lengket. Jika dirasa sudah kokoh dan bisa dibalik, balik adonan
- 6
Goreng adonan sampai kuning kecokelatan dan tengah adonan matang sempurna sambil ditekan tekan dengan spatula.
- 7
Jika sudah matang, angkat. Panaskan bahan saus sampai mengental. Oleskan saus pada okonomiyaki, dan beri bahan taburan sesuai selera 🤗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Okonomiyaki versi Kansai Okonomiyaki versi Kansai
Bismillah..Source : @cook_9912024Akhirnya d eksekusi juga resep ini, klo mood g bagus masak telor sprti ini aja malesnya minta ampun 🙈Karena gak makan kol, jadi saya ganti pk sawi putihBuatnya udah kemaleman, g sempet plating, asal jadi langsung foto aja 😁
-
-
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah makanan Jepang dengan bahan tepung terigu yang diencerkan dengan air atau dashi, ditambah kol, telur ayam, makanan laut digoreng di atas penggorengan datar yang disebut teppan. disini saya menggunakan bahan yang ready didapur aja,maklum lah lagi pandemic gini harus pinter hemat deh hehe.Alhamdulillah,Sekeluarga suka banget sekejap habis,pdhl td niatnya mau dimakan pakai nasi anget.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#KulaEtamCoCok
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Kalau kata saya sih, ini puyunghai Jepang 😁. Okonomiyaki ini salah satu menu Jepang yg mudah dibuat, dan bisa untuk lauk atau cemilan. Kebetulan ini Okonomiyaki yg sudah dimodifikasi menggunakan bahan lokal, supaya mudah dicari bahan-bahannya.
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Okonomiyaki merupakan makanan asli jepang. Tapi kalau di indonesia sih ini mirip ote2 atau bakwan lah 😅Yang jelas sama2 enak.Sebenarnya untuk isian bisa di sesuaikan. Kebetulan aku recook resepnya @DapurKobe muantuul 😋#pejuanggoldenbatikapron#dapurkobe#resepkobe#kataorangbanyakenak
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Kalau di mall pasti harga mahal, akhirnya bkin sendiri saja.okonomiyaki ala sendiri 😁🤭
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Sebenarnya pas gw liat resep ini tuh berasa kaya bikin bakwan tp bedanya bakwan digoreng pake minyak yg bnyk, sedangkan okonomiyaki digoreng dengan minyak yg dikit dan di teflon.. Yuukk cuuss liat resepnya okonomiyaki ala Fenny
Fenny Lestari -
Okonomiyaki Okonomiyaki
Si Kakak sama teman-teman nya lagi belajar bareng di rumah. Bikinin Okonomiyaki ahhh biar tambah semangat belajarnya. Full sayuran, ada wortel, kubis dan daun bawang. Tapi tetap disukai kids jaman Now 😊😊😊#SayangAnak
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
#stayathome pingin makan okonomiyaki tp disini gk ada yg jual.. Test buat sendiri akhirnya.. melly -
-
Okonomiyaki Okonomiyaki
Wah dr namanya kayak susah bikinnya yaa.. padahal gampang banget, campur, aduk2 selesai.. kok gampang? karena praktis pakai Kobe Tepung Bakwan, dengan rempah asli berbumbu lengkap, tanpa bahan pengawet dan pewarna buatan.. ga perlu repot takar2 bumbu, rasanya langsung passource recipe: @DapurKobe#PejuangGoldenBatikApron#TepungKobe#DapurKobe#ResepKobe#KataOrangBanyakEnak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar