Sayur Kare Gori (nangka muda) + terasi, ikan asin & tempe goreng

KeyaAzwar
KeyaAzwar @wajanpelet_istri
Medan, Indonesia.

Kesukaan akuh 😂 bosen donk yaa kesukaan suami mulu masaknya.

Sayur Kare Gori (nangka muda) + terasi, ikan asin & tempe goreng

6 orang berencana membuat resep ini

Kesukaan akuh 😂 bosen donk yaa kesukaan suami mulu masaknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2gori (nangka sayur) yang sudah di bersihkan
  2. 500 mlSantan
  3. secukupnyaAir
  4. Tomat 1 buah,
  5. Daun kare beberapa lembar,
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 buahdaun salam
  8. secukupnyaGula, garam, merica, ketumbar, dan penyedap,
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. 15-20 buahcabe merah
  11. 5 buahbawang merah
  12. 4 buahbawang putih
  13. 5 buahcabe rawit
  14. 1/2 sendok tehkunyit bubuk
  15. 1 buahsere
  16. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih nangka, buang hatinya agar tidak getir. Potong potong sesuai selera. Lalu rebus dalam air mendidih beri garam, tunggu sampai agak melunak. Lalu tiriskan buang air rebusannya karna pasti akan getir kalau ikut termasak bersama bumbu

  2. 2

    Belender cabe merah, cabe rawit bawang merah, bawang putih,kunyit bubuk lengkuas,dan jahe.

  3. 3

    Geprek sere, siapkan daun salam dan daun kare. Potong2 tomat sesuai sera.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukan tomat dan sere nya. Tumis sampai harum. Masukkan gorinya (nangka mudanya) beri air sedikit lalu masukkan sere, daun salam, daun kare tadi. aduk aduk dan tunggu beberapa menit.

  5. 5

    Masukkan santan nya jangan lupa terus di aduk agar santan tidak pecah.
    Beri garam, gula, ketumbar, merica dan penyedap sesuai selera. Masak hingga matang

  6. 6

    Siapkan bahan untuk sambal terasi, jangan lupa goreng ikan asin dan tempenya

  7. 7

    Untuk info resep sambal terasi nya cus di resep selanjutnya ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KeyaAzwar
KeyaAzwar @wajanpelet_istri
pada
Medan, Indonesia.
suka masak kalau bahannya banyak di rumah 🤣✌️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa