Cumi saus mentega
Seneng banget nemu cara masak saus mentega yang pas. Cuminya empuk, bumbunya gurih tp ada manis-manisnya. Suami sm anak suka 😍
Bisa jg diganti pakai udang. Tapi kl udang, mentega bekas gorengnya ga perlu diganti karna udang ga ngeluarin air kayak cumi.
Cumi saus mentega
Seneng banget nemu cara masak saus mentega yang pas. Cuminya empuk, bumbunya gurih tp ada manis-manisnya. Suami sm anak suka 😍
Bisa jg diganti pakai udang. Tapi kl udang, mentega bekas gorengnya ga perlu diganti karna udang ga ngeluarin air kayak cumi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cumi, buang tinta dan bagian yg kerasnya. Diamkan beberapa menit pakai perasan jeruk nipis smbil potong-potong bahan yg lainnya. Lalu bilas lagi dengan air
- 2
Goreng cumi menggunakan mentega sampai cumi berubah bentuk sambil diaduk-aduk (kurang lebih 2 menit). Saat digoreng, cumi akan mengeluarkan air.
- 3
Panaskan mentega sekitar 3 sdm (pakai yang baru, krna bekas goreng cumi tadi menteganya jd berair), tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, tomat, jahe, dan daun jeruk sampai wangi dan sedikit layu.
- 4
Tambahkan daun bawang, kecap manis, dan semua bahan lainnya secukupnya.
- 5
Jika semua bumbu sudah matang, cek rasa. Jika sudah oke, masukkan cumi yg sudah digoreng tadi. Aduk sampai rata selama maksimal 3 menit (kl terlalu lama dimasak, cumi bisa alot/mengeras).
Hasilnya seperti video ini. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar