Soto Betawi (Light)
Masak soto betawi berharap bisa hemat sampe besok awetnya. Baru pagi masak siang menjelang sore habis. Alhamdulillah sih bakulan hari ini laku. Tinggal mikir besok mau masak apa secara hawa magerannya lagi kambuh ini 😅. Yaudah yuk semangat..
Bismillah..
Soto Betawi (Light)
Masak soto betawi berharap bisa hemat sampe besok awetnya. Baru pagi masak siang menjelang sore habis. Alhamdulillah sih bakulan hari ini laku. Tinggal mikir besok mau masak apa secara hawa magerannya lagi kambuh ini 😅. Yaudah yuk semangat..
Bismillah..
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging diair mengalir. Lalu rebus hingga empuk. Setelah empuk iris tipis daging tsb sebelum di rebus lagi.
- 2
Buang 1/2 dari air rebusan daging tadi dan tambahkan air matang secukupnya (agar tidak terlalu pekat kaldunya). Lalu masak.
- 3
Sementara itu, haluskan bahan bumbu halus (duo bawang, kemiri, tumbar, jinten, lengkuas). Dan tumis hingga harum. Saat ditumis masukan juga bahan lainnya (sereh, daun salam, daun jeruk).Tumis hingga matang/berubah warna gelap.
- 4
Lalu masukan bahan yang sudah ditumis tadi kedalam air rebusan daging sebelumnya. Aduk rata.
Setelah itu masukan 200ml susu uht dan fiber creme yang sudah di cairkan dan tambahkan juga garam, gula, kaldu jamur, lada, penyedap rasa sapi. Masak.
Jangan lupa di tes rasa juga ya. - 5
Masukan tomat dan daun bawang iris. Kalau mau terpisah tidak disatukan kuahnya juga tidak apa. Sesuai selera saja.
Tes rasa lagi.
Jika dirasa sudah pas boleh disajikan.
- 6
Untuk sambal, goreng sebentar semua bahan (cabe keriting, cabe rawit setan, kemiri, bawang putih).
Lalu haluskan bahan sambal yang sudah digoreng tsb.
Masukan ke wadah, tambahkan garam dan air matang secukupnya.
Siap di sajikan bersama soto betawinya. Jangan lupa emping dan nipisnya juga ya..
Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Betawi Soto Betawi
Punya daging kurban pengennya dimasak yg seger2..jadilah kepikiran bikin soto betawi..secara di kota saya jarang ada soto betawi..
-
Soto Betawi Soto Betawi
Alhmadulillah sdh hari Sabtu waktunya semarak lagii... Dapet tema makanan khas betawi dari mba Desi . Soto Betawi ini saya buat dengan fiber creme uttk pengganti santan & susu.#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#cookpadcommunity_Bekasi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers
-
Soto Betawi Soto Betawi
Pertama kali masak soto betawi 😁Kali ini ikutin resepnya mbak Amanda Chastity 👍
-
Soto Betawi Soto Betawi
#PejuangGoldenApron3#JadiHero_Bekasi#PekanRayaSoto#PekanPosbarSotoRecook dari Dapur Renkganis.Pas banget udah lama kepengen bikin soto betawi, bahannya udah lama lengkap, sampe santannya beli beberapa kali eh kepake lagi-kepake lagi. Nah liat postingan mbak Dapur Renkganis jadi "Ngiler Banget" kali ini niat dan semangatnya jadi terkumpul lagi.Dan jadilaaahhh... Soto Betawi.Selamat Makan Siang semuanya 😊
-
Soto Betawi Soto Betawi
Katanya jangan ngaku orang betawi klo gk bisa masak soto betawi 🤣🤣 ... Soto betawi memang enak banget, karena menggunakan banyak bumbu dan rempah .. Soto ini aku pakai campuran kuah Santan dan susu .. Enaaak 😋😋😋 ... Yuk di coba resepnya 😉😉
-
Soto Betawi Soto Betawi
Merayakan Hari Ulang Tahun Ibu Kota Jakarta bersama Cookpad, aku memasak Soto Betawi untuk Psbar #GAS2025 yang bertemakan #KhasBetawi. Aku cooksnap resepnya Dapur Bu Aya @dapurBu_ayaDi Soto Betawi ini aku pakai daging sengkel tapi gak sempat membuat bahan pelengkap secara lengkap (tanpa kentang goreng dan emping) karena aku masih kurang sehat. Yang penting sudah bisa masak Soto Betawi untuk keluarga. Di Soto Betawi ini aku pakai santan. Aku membuatnya porsi besar karena kebetulan keluarga lagi ngumpul setelah aku dan suami kembali dari perjalanan ibadah yang panjang. Alhamdulillah rasanya OK... Yuuk..#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Soto Betawi Soto Betawi
Lagi ingin mencoba membuat semua jenis soto se indonesia.. hari ini buat soto betawi
-
Soto Betawi Soto Betawi
Soto Betawi berbahan dasar daging sapi dan jeroannya misalnya babat, paru, usus.Soto Betawi biasanya dilengkapi dengan kentang goreng dan emping melinjo.Yang saya buat ini menggunakan daging sapi saja dan tanpa pelengkap emping melinjo karena tidak tersedia di rumah.#CocomtangPost_Nyoto#CookpadCommunity_Tangerang
-
Soto Betawi Soto Betawi
Resep soto betawi. Masakan tradisional khas Jakarta, menjadi alternatif untuk makan siang atau makan malam. Dimasak dalam waktu 60 menit. Cocok untuk sarapan pagi, selamat mencoba :)
-
Soto Betawi Soto Betawi
Terinspirasi setelah makan sop kaki, entah mengapa justru kepikiran buat soto betawi, Alhamdulillah berhasil hihi#Resolusi2019#Berburucelemekemas#Minggu45#Cookpad_id#Cookpadcommunity_bandung
-
Soto Betawi Soto Betawi
pengen makan soto tapi bosen dengen soto ayam?? Sok cobain soto betawi ala emak aza ☺️
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar