Charcoal Chiffon Cake

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Chiffon cake yang kempus-kempus ini selalu menjadi favorit banyak orang.
Kali ini saya kreasikan dengan bubuk charcoal (arang). Teman-teman bisa mendapatkan bubuk charcoal di TBK atau e-commerce ya.
Selamat mencoba ..

#chiffonlingga #chiffon
#cakelingga #cake
#Cookpadcommunity_jakarta

Charcoal Chiffon Cake

14 orang berencana membuat resep ini

Chiffon cake yang kempus-kempus ini selalu menjadi favorit banyak orang.
Kali ini saya kreasikan dengan bubuk charcoal (arang). Teman-teman bisa mendapatkan bubuk charcoal di TBK atau e-commerce ya.
Selamat mencoba ..

#chiffonlingga #chiffon
#cakelingga #cake
#Cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Loyang chiffon diameter 17 porsi
  1. Bahan kuning telur:
  2. 70 gramterigu protein sedang
  3. 15 gramtepung maizena
  4. 1 sdmfood grade activated charcoal (bubuk arang)
  5. 3 butirkuning telur
  6. 25 gramgula kastor
  7. 80 mlsusu cair
  8. 50 gramminyak sayur
  9. Bahan putih telur:
  10. 4 butirputih telur
  11. 1 sdtair lemon
  12. 50 gramgula kastor

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu dan maizena, aduk rata, ayak dan sisihkan

    Campur kuning telur dan gula, aduk rata dg whisk.

  2. 2

    Masukkan susu, minyak dan aduk rata

    Masukkan campuran tepung, aduk rata dg whisk, sisihkan

    Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan bubuk charcoal pada sebagian adonan, aduk rata. Sebagian adonan lagi, biarkan putih. Sisihkan

  3. 3

    Meringue:
    Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan air lemon, kocok sampai mulai mengembang. Masukkan gula bertahap lalu kocok sampai kaku

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 2 bagian. Masing2 adonan meringue campur dengan adonan kuning telur, aduk lipat dengan spatula

  5. 5

    Panaskan oven di suhu 165C
    Siapkan loyang diameter 17
    Tuang adonan putih bergantian dengan adonan hitam. Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Oven selama 40 menit. Telangkupkan loyang dan setelah dingin geser2 pinggiran kue dengan pisau lalu potong2 dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa