Gepuk Sapi

Ami Siti Maryam
Ami Siti Maryam @mami_foodie
Sagalaherang -Kab.Subang

Bismillah...
#IdeMasak untuk idul adha..menu gepuk sapi (basah) ini uenak pisan...#reseppunbiangasli 👍👍👌👌

#PejuangGoldenBatikApron
#SemuaAdhadiCookpad
#Cookpad
#CookpadCommunity_Bandung
#Cocomba

Gepuk Sapi

5 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...
#IdeMasak untuk idul adha..menu gepuk sapi (basah) ini uenak pisan...#reseppunbiangasli 👍👍👌👌

#PejuangGoldenBatikApron
#SemuaAdhadiCookpad
#Cookpad
#CookpadCommunity_Bandung
#Cocomba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 orang
  1. 500 grdaging sapi
  2. 65 mlsantan instan (saya pakai kara)
  3. 1 bhgula merah kecil
  4. 3 lbrdaun jeruk
  5. secukupnyaAsam jawa
  6. 1500 mlair
  7. secukupnyaGaram, gula pasir, masako sapi
  8. Bahan halus :
  9. 4 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 4 bijikemiri
  14. 1/2 sdtbiji lada
  15. 1 sdtbubuk ketumbar

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus daging hingga empuk (sy pakai metode 30, 7, 5) kemudian potong tipis dan digeprek

  2. 2

    Buat bumbu halus dan tumis hingga harum

  3. 3

    Masukan gula merah yg sdh diiris, daun jeruk, garam, gula pasir, dan masako sapi serta asam jawa yg sudah dicairkan...
    Aduk2 hingga merata dan harum

  4. 4

    Masukan irisan daging aduk2 merata kemudian beri santan instan dan air

  5. 5

    Biarkan sampai airnya menyusut
    Dan daging masukan ke dalam wadah siap untuk digoreng

  6. 6

    Tips menggoreng gepuk...
    Panaskan minyak, sesudah sangat panas kecilkan api kompor sampai yg kecil, kemudian masukan gepuk. Dalam menggoreng harus terus diaduk sampai dengan warna kunong kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ami Siti Maryam
Ami Siti Maryam @mami_foodie
pada
Sagalaherang -Kab.Subang
Hanya seorang ibu rumah tangga biasa yang hobi memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa