Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 kroket
  1. 2 buahkentang ukuran besar (cuci bersih)
  2. 70 grtepung terigu
  3. 2 sdmmargarin
  4. 120 mlair
  5. 1 sdtparsley kering
  6. Secukupnyagaram, pala bubuk dan kaldu ayam bubuk
  7. Minyak goreng
  8. Bahan isian:
  9. 1 batangwortel (kupas dan potong dadu)
  10. 1 batangdaun bawang (iris tipis)
  11. 1/2bawang bombay (iris halus)
  12. 1 sdmbaceman bawang
  13. 1 kaleng kecilkornet sapi
  14. 100 mlair
  15. Secukupnyagaram, merica dan kaldu jamur
  16. Bahan pencelup:
  17. 1 butirtelur (kocok lepas)
  18. Secukupnyatepung panir/orange bread crumbs

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih kentang, kupas dan potong2. Panaskan minyak. Goreng kentang hingga matang. Angkat, tiriskan. Kemudian blend halus kentang. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak. Tumis baceman bawang, bawang bombay hingga wangi. Masukan wortel, daun bawang. Aduk rata lalu beri air. Tunggu air hingga menyusut dan wortel empuk

  3. 3

    Setelah air menyusut masukan kornet, tambahkan garam, merica dan kaldu jamur. Aduk hingga merata. Angkat. Sisihkan

  4. 4

    Siapkan wajan, lelehkan margarin, air, garam, pala bubuk, kaldu ayam bubuk dan parsley kering, aduk rata. Jika sudah meleleh masukan tepung, kecilkan api. Aduk cepat hingga adonan menjadi berat

  5. 5

    Masukan adonan tepung ke dalam adonan kentang. Ulenin adonan hingga kalis atau tidak lengket di tangan

  6. 6

    Ambil sedikit adonan, timbang adonan kira2 35 gr. Kemudian pipihkan adonan. Masukan 1 sdt isian wortel kornet lalu tutup dan bentuk bulat lonjong. Lakukan sampe semua adonan habis

  7. 7

    Siapkan bahan pencelup. Celup kentang ke dalam kocokan telur lalu baluri dengan tepung panir. Lakukan sampe semua adonan habis. Kemudian masukan adonan ke dalam kulkas selama 30 menit. Agar tepung panir set

  8. 8

    Panaskan minyak. Goreng kroket hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiki Rizqi Andini
Kiki Rizqi Andini @7rizandinikiki
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
👩‍🍳 resep masakan quick N easy👩‍🍳 cooking enthusiast📷 monero photography👩‍💼 working mom👩‍🍳 alumni golden apron 3👩‍🍳 cookpadcommunity_kaltimfollow me on instagram @7rizandinikiki and @monero_photography
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa