Paru ungkep goreng

74 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgparu sapi
  2. 1 batangserai (geprek)
  3. 1 ruaslengkuas (parut)
  4. 1 ruasjahe (parut)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. Gula
  8. Garam
  9. Kaldu sapi bubuk
  10. Bumbu halus
  11. 8 siungbawang merah
  12. 7 siungbawang putih
  13. 1 sdmketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus paru pakai daun salam. Hingga setengah matang dan semua kotoran hilang. Sisihkan.

  2. 2

    Buat bumbu halus, siapkan semua bahan.

  3. 3

    Potong sesuai selera paru yg sudah di rebus tadi.

  4. 4

    Siapkan panci, masukan air sesuai selera. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas parut, jahe parut, serai. Aduk rata

  5. 5

    Koreksi rasa jika sudah mendidih. Masukan paru. Ungkep hingga bumbu meresap, paru empuk dan air menyusut.

  6. 6

    Goreng sesuai kebutuhan.

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lisda
Lisda @lsdprayoga
pada
Bandung
For me, cooking and baking is both physical and mental therapy✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa