Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. Bumbu halus
  3. 1 sdmbumbu putih/6 sium bamer, 3 sium baput, 2 butir kemiri
  4. 1 sdmcabe merah+rawit halus (sesuai selera)
  5. 1 sdtkunyit bubuk/3 cm
  6. 2 cmjahe dan lengkuas
  7. Bahan lain
  8. 1 sdmgula merah
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1 sdtgaram dan kaldu bubuk
  11. sesuai seleraLada bubuk dan ketumbar bubuk
  12. 200 mlair/santan
  13. 1 sdmair asam jawa
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1barang sereh, geprek
  17. 1/2 sdtterasi
  18. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam yang sudah di cuci bersih dengan garam, kaldu, lada dan ketumbar min. 15 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. tambahkan terasi, sereh, daun salam dan daun jeruk. Masukkan ayam dan masak sebentar.

  3. 3

    Beri air/santan, gula pasir dan gula merah. Masak sampai air benar-benar meresap. Koreksi rasanya.

  4. 4

    Ayam bisa langsung di bakar/panggang dengan teflon anti lengket. Atau bisa di simpan di wadah kedap untuk stok meal prep.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erfi's pawon
Erfi's pawon @ErfisPawon95
pada
Jakarta Selatan
Menu kampung dan rumahan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa