Tantangan #RecookMagic minggu kedua harus menjawab clue yang diberikan Tim cookpad... jawabannya adalah APEL. Kita harus merecook dan membuat masakan berbahan dasar apel. Lanjut dengan menjelajah Cookpad untuk menemukan resep yang cocok.. jatuh pada resep Mas Ilham PS.. Sepertinya mudah dibuat dan enak.. Hasilnya... Tring... Enak dan mantap... Maree...#RecookMagic_Jakarta

Terlepas dari namanya yang sok2 fancy, sebenarnya gampang sekali dibuat. Modal puff pastry siap pakai saja. Setau saya pastry ini semakin mudah diperoleh, bahkan di daerah seperti saya tinggal.

French Apple pie adalah dessert berbahan apple dari Perancis atau dengan sebutan aslinya Tarte aux pommes. Ini favorit hubby karena emg doi WN Perancis jd macam2 pie dia pasti doyan 😋😋

Dulu waktu carrerfour plaza singapore masih ada saya kalo pas grocery kesini pasti beli French apple tart-nya. Harganya dulu 1 loyang tuh $9.90 rasanya super enak, crunchy pie crustnya berpadu sama manis dan asem dr apple, ada custard dalem tartnya. Sedih pas carrerfour akhirnya tutup gak bs beli lagi. Makanya, senang pas liat resep ini karena menurutku rasanya mirip sama apple tart yg suka dibeli carrerfour dulu. Ini resep saya tulis ulang dr spruce eats.

Lagi addict banget sama lemon dan kebetulan di dekat kantor ada french bakery yg jual lemon tart nyami ini krn rasanya asam manis segar. Harga per slice sekitar 50k dan itu bikin nyesek sekali karena saya klo makan ngga cukup satu wkwkwk. Browsing2 cari resepnya akhirnya jadilah Lemon Tart ala2 saya.

Sempat mengira apple tart sama dengan apple pie.. tapi ternyata berbeda lhoh.. setelah cari2 beberapa sumber, tanya2 dengan mimi firda, yang banyak pengetahuan dan pengalaman dalam dunia kuliner mancanegara, akhirnya sedikit bnyak tau deh..kalo apple pie biasanya diberi filling apel yang dipotong dadu kecil2 dicampur bisa juga dimasak dengan cinnamon, brown sugar, kismis dan lain2, lalu ditutup dengan crust-nya yang dibentuk menyerupai anyaman.nah kalo apple tart biasanya dibiarkan terbuka , diberi filling apple sauce atau apple puree terlebih dahulu baru ditata apple slice diatasnya (biasanya dibentuk apple rose)Nah berhubung apel saya ga cukup buat bikin puree , sebagai gantinya saya bikin custard dari sisa rebusan apel..Hmm benar2 yummmy... 😋😋😋#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta

Cara membuat tart dengan menggunakan japanese technique. ABC cooking recipe #Cookpadcommunity_jakarta #baking #freshfromtheoven #kue #cake #tart

Udah lama penasaran dengan resep ini, tadinya dapat dari reels di IG, tapi tanpa caption resepnya.Terus googling, cari di CP kebanyakan yang bentuk Rose Apple Tart dengan kulit pie. Akhirnya mencoba memodif dg Puff Pastry seperti yang di IG & untuk custardnya saya kombinasikan dr hasil belajar beberapa resep dari CP.Silahkan dicoba teman², ini enaaaak🙏🏻🥰#HariBuahSedunia#CookpadCommunity_Bandung#Pais_OpieunBubuahan

Teman-teman mau main kerumah tapi nggak punya apa-apa untuk disuguhkan sambil minum teh. Ada sisa apel dirumah akhirnya bikin Apple tart aja. Mudah buatnya rasanya enak banget. Kulitnya crisp banget dengan tekstur bagian tengahnya seperti puding custard dengan potongan apel yg crunchy.

Awalnya aku pikir apple pie dan apple tart itu sama ternyata beda. Bisa gugling sendiri ya hihi.. Ini kudapan ala Belanda, pas banget dengan tema semarak minggu ini walau namanya kebaratan tapi citarasanya tetep indonesia, rasanya yang berpadupadan antara manis, sedikit asam dari apel dan aroma cinnamon juga caramel dari gula pasirnya. Ini aku bikin 2 layer, karna bukan pakai loyang yang besar kalo yang besar bisa 1 layer saja. Apple tart ini bisa buat temen ngeteh atau ngopinya kamu loh ^^Oiya resep asli pake tepung almond tp karna ga punya jd aku ganti pakai terigu sajaSource: roemah desiree (youtube)#KulinerLuarSeleraLokal#Semarak_kulinerluarseleralokal#cookpadcommunity_semarang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2

Rasanya tidak begitu manis, segar, saya bisa berkali-kali bikin ini karena bukan cuma saya yang suka, tapi anak-anak juga.Tart base saya masak dg suhu 170 C, saya panggang dg api bawah dulu, baru kemudian api atas. Agak lama, karena saya mau seluruh tart base-nya matang.Jeruknya, saya pakai jeruk Sunkist atau yang aromanya serupa itu. Karena lebih segar dan aroma citrunnya kuat. Saya pakai 2 buah jeruk. Dan itu masih kurang dari 200 ml, jadi saya tambahkan susu cair.Untuk tartnya, saya campur antara mentega dg margarin. Margarinnya saya simpan dulu di dalam lemari es. Dan kenapa pakai susu, u pembuatan tart base? Krn air dingin gak ada, ya sudah dg susu pun jadi.#resolusi2019#berburucelemekemas

Saya masukkan sebagian air jus lemon dan parutan kulit jeruk, sebagian lagi setelah adonan benar-benar dingin.Supaya tart terasa segarHasil akhirnya, manis, asam. Jadi, lain kali kalau saya buat lagi, jumlah sour cream atau lemon jusnya akan saya kurangi. Tapi, anak-anak saya suka.Berikutnya, takaran sour cream hanya 100 gr, lemon jus hanya setengah dr 1 buah lemon dan coba mengganti sour cream dg yogurt atau cream cheese#resolusi2019#berburucelemekemas#DekatdiHati#cookpadcommunity_Jakarta