Ayam Balado Kemangi

Niken Wulansari
Niken Wulansari @nikenwu
Tangsel

Udah dari minggu lalu anak2 minta masakin ini, baru sempet sekarang..bisa dibayangin betapa kabitanya🤩😋

Ayam Balado Kemangi

Udah dari minggu lalu anak2 minta masakin ini, baru sempet sekarang..bisa dibayangin betapa kabitanya🤩😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 ekorAyam (ga pake kepala dan jeroan) potong 10
  2. 3 lbrDaun Jeruk
  3. 2 lbrDaun salam
  4. Bumbu Halus
  5. 8 siungBawang Merah
  6. 4 siungBawang Putih
  7. 8 bhCabe Merah Keriting
  8. 4 buahCabe Rawit Merah
  9. 2 btrKemiri sangrai
  10. 2 bhTomat Merah (ukuran kecil)
  11. sesuai seleraPelengkap : Kemangi
  12. secukupnyaGaram, Gula
  13. 2 SdmBawang putih bubuk
  14. 3 SdmKecap manis
  15. 250 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan 5 menit, cuci bersih sekali lg. Bumbui dengan bawang putih bubuk, tepung maizena dan garam aduk rata diamkan 20 menit.

  2. 2

    Goreng ayam yang sudah dibumbui sampai kecoklatan, angkat, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk daun salam, tambahkan air, masukan garam dan gula, kecap, tes rasa (ayam sudah dibumbui jd bumbu balado jgn sampai keasinan)

  4. 4

    Bila sudah terasa gurih, masukan ayam yang sudah digoreng, aduk rata sampai air agak asat, masukan kemangi, tes rasa, udah enak? matikan api.

  5. 5

    Sajikan dengan sayur favorit anak2, kalau saya jodohnya sop wortel enoki..selamat makan!😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niken Wulansari
pada
Tangsel
just wanna serve something simple, tasty and healthy for my lovely family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa