Semur Jengkol
Semur jengkol ini aku adaptasi dr resepnya akun youtube CR COOK ya. Ga pernah gagal dan selalu enak😃😋
Semur Jengkol
Semur jengkol ini aku adaptasi dr resepnya akun youtube CR COOK ya. Ga pernah gagal dan selalu enak😃😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam jengkol semalaman dengan air cucian beras sampai tenggelam. Ini salah satu tips biar jengkolnya ga bau
- 2
Rebus jengkol dengan menggunakan teh, sereh, daun salam dan daun jeruk. Ini tips lainnya agar aroma rebusan ga begitu bau. Rebus hingga matang dan pulen
- 3
Geprek jengkol dengan ulekan hingga sedikit pipih. Jangan sampe hancur ya. Lakukan hingga habis
- 4
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun salam hingga matang
- 5
Tambahkan jengkol lalu aduk merata. Kemudian tambahkan air hingga jengkol tenggelam. Jangan kebanyakan air ya
- 6
Masak hingga air mendidih lalu tambahkan garam, gula pasir, gula merah, kaldu bubuk, merica bubuk dan santan. Aduk terus dan koreksi rasa. Aduk hingga kuah menyusut
- 7
Jika kuah sudah sedikit menyusut, tambahkan kecap manis. Aduk merata dan koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar