Oseng Mercon Daging Sapi
Memperbaharui resep yang sudah ditulis tahun lalu.. Bikin lagi dengan porsi lebih banyak..
Gak bosen sama olahan daging seperti ini karena saya cocok sama citarasanya, resep ini cenderung manis, jadi bagi yang ingin cooksnap dan tidak terlalu suka manis, penggunaan kecap manis atau takaran gula dapat dikurangi yaaa.. Teruuus kalau ingin pedasnya lebih nampol, jumlah cabe juga masih memungkinkan untuk ditambah ya.. Resep saya ini level pedasnya sedang..
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#KampungIdaman
#PosbarIDAMAN
Oseng Mercon Daging Sapi
Memperbaharui resep yang sudah ditulis tahun lalu.. Bikin lagi dengan porsi lebih banyak..
Gak bosen sama olahan daging seperti ini karena saya cocok sama citarasanya, resep ini cenderung manis, jadi bagi yang ingin cooksnap dan tidak terlalu suka manis, penggunaan kecap manis atau takaran gula dapat dikurangi yaaa.. Teruuus kalau ingin pedasnya lebih nampol, jumlah cabe juga masih memungkinkan untuk ditambah ya.. Resep saya ini level pedasnya sedang..
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#KampungIdaman
#PosbarIDAMAN
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, rendam dengan air larutan baking powder -+ 30 menit (apabila menggunakan daun pepaya, hanya tutupi daging dengan daun pepaya yg sudah sedikit diremas selama kurang lebih 30 menit juga). Setelah 30 menit, bilas dengan air biasa. Tujuannya agar daging lebih empuk dan mempersingkat waktu memasak.
- 2
Siapkan semua bahan bumbu mercon, blender duo bawang terlebih dahulu kemudian cabe, agar tekstur bumbu tidak terlalu halus. Step ini juga bisa hanya dengan diulek saja yaa. Sisihkan.
- 3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu mercon hingga matang dan muncul bau harum. Masukkan daun jeruk dan serai yang digeprek. Kemudian masukkan daging sapi. Aduk rata.
- 4
Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk rata, tambahkan air secukupnya, masak dengan wajan ditutup hingga air menyusut. (Note: kadar air akan sedikit bertambah dan tunggu sampai air menyusut). Setelah air menyusut, masukkan cabe utuh dan irisan tomat. Tes rasa.
- 5
Tunggu hingga air habis dan tersisa minyak-minyak dari osengannya. Sajikan dengan nasi hangat.
Resep Serupa
-
Oseng Mercon Daging Sapi Oseng Mercon Daging Sapi
Keluargaku suka yg pedes2...jd begitu lihat resepnya @ibumalka lgs coba...apalagi pas dpt daging kurban. Pinginnya sih level pedasnya lebih drpd ini...apa daya cabe rawitnya tinggal dikit...☺️ Dagingnya aku rebus dulu smp empuk...kmd baru dipotong2 dadu/kotak. Yang suka pedes silakan merapat...🤗#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN
-
Oseng Mercon Daging Sapi Oseng Mercon Daging Sapi
Salah satu menu olahan daging yang paling favorit. Karena ini di jamin bakal ngabisin nasi, pedasnya benar-benar menggelegar hingga gak mau berhenti ngunyah😋😋#KampungIDAMAN#PosbarIDAMAN#OlahanDagingKurban#KopiJos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Oseng Mercon Daging Sapi Oseng Mercon Daging Sapi
Inspirasi masak daging kurban kali ini berasal dari Jogja yaitu oseng mercon. Yang saya buat versi "pedas level satu" alias agak pedas sedikit. Saya pakai cabai keriting dan tomat supaya warnanya merah cerah dan sedikit cabai rawit oranye.Paling enak pakai daging bagian sengkel. Tapi kalo dapat pembagian jatah kurban biasanya kan dicampur ya.Cooksnap resep @Visda_Ummu2H#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Oseng Mercon Daging Sapi Oseng Mercon Daging Sapi
Meronamu mengalihkan duniaku 😍🤤 Meskipun tak begitu pedas tapi bikin gagal diet 🤭#OlahanDagingKurban#PosbarIdaman#PPKM#PekanPosbar#Oseng#Daging#Cookpadcommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#AnekaSambalNusantara#PekanPosbar_SambalNusantara
-
Oseng Mercon Daging Sapi Oseng Mercon Daging Sapi
#MasakDagingKurban#GAS2025bagusnya malah bukan daging doang ya,tapi sama lemak² justru bkin mantul ☺️btw ini bisa pake santan jg ya,tp kebetulan saya ga pakai 😊
-
Oseng Mercon Daging Sapi Oseng Mercon Daging Sapi
Minggu, 24 Maret 2024.....Sudah memasuki pertengahan Ramadan, untuk berbuka puasa atau sahur ingin sesuatu yang bisa lebih membuka mata. Sesuatu yang pedas😊Biasanya daging di rumah di bikin lapis daging, semur daging....nah kali ini di masak ala oseng mercon, jadi terasa pedas sekali nya kalo digigit cabe rawitnya. Maklum anak kedua tidak suka makanan yang terlalu pedas.Alhamdulillah menu ini cukup memberi semangat kala berbuka atau sahur😊#BiasaJadiLuarBiasa#RamadanPilihMasak#CookpadCommunity_Surabaya#resepserunipuspaindah
-
Oseng Mercon Daging Sapi Oseng Mercon Daging Sapi
sebulan yang lalu beli oseng mercon di Kuta saat ada food festival. Saya dan istri senang dengan rasa olahan daging sapi ini. karena penasaran cara pembuatanya, jadi saya coba cari resepnya di Cookpad dan nemulah resep dari mbk@mamafathanSaya sekalian bikinya 2 kali resep, karena ada stok daging di kulkas sekitar 550g. Jadi resep ini cocok banget buat yang suka masakan pedas, sesuai namanya Oseng Mercon, pedasnya bener-bener dah 💥💥💥Berikut link resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16998278#CookpadCommunity_Bali#CPBali_ProteinHewani2024#BALONChallenge#GenerasiAprontis#ProteinHewani
-
Oseng Mercon Daging Sapi Oseng Mercon Daging Sapi
Edisi Idul Adha mengolah daging sesuai request suami. Bagi yang tidak suka pedas bisa disesuaikan jumlah cabainya ya.
-
Oseng Mercon Daging Sapi Oseng Mercon Daging Sapi
bosen dengan masak daging yg itu" ajaacuzzz kita buat inii, dijamin pedes ny nampol 😁😁betewe kalo masak ginian akuu suka agak bnyak minyaknya soalnya enak kalo pas makan d nasi anget 😁😁
-
Oseng Mercon Daging Sapi Oseng Mercon Daging Sapi
Source: Dapur_Maciohttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8314544-oseng-mercon-daging-tetelan-khas-jogja?invite_token=dLwi16KAjAvcH6GFBasCc54C&shared_at=1626867416Lebaran idul Adha kali ini Alhamdulillah dapet daging kurban dari pak RT, mari qta olah tp yg simple aja...🤭#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id#PotBerbisik_Daging#OlahanDagingKurban#PosbarIdaman
-
Oseng Mercon Daging Sapi Oseng Mercon Daging Sapi
Resep ini saya dapet di web liputan6, tapi sedikit saya modifikasi sesuai dengan selera keluarga saya, resep ini cukup simpel tapi bisa bikin nambah nasi berkali-kali
-
Oseng Mercon Daging Sapi Oseng Mercon Daging Sapi
Wuihhhh pedas, ini hasil masakan anak saya yg no 2 😍😍Untuk rasa maknyusss , yang jelas klu masak oseng mercon ini harus siap2 juga masak nasi yang banyak 😂Source resep mbak Dira @dapurdheaindira#CookpadCommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)