Asem-asem Thethelan Daging

Ing Ratna Tirtonoto
Ing Ratna Tirtonoto @ing_Ratna

Asem-asem Thethelan Daging

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-6 orang
  1. 1/2 kgThethelan daging
  2. 1 onskecambah
  3. 1tempe dipotong dadu
  4. Bumbu cemplung:
  5. 5 siungbawang merah, iris tipis
  6. 3 siungbawang putih, iris tipis
  7. secukupnyaAsam Jawa
  8. 3 lembardaun salam
  9. 3 cmlengkuas iris dan geprek
  10. 3 buahCabai merah
  11. 10 buahcabai rawit
  12. Garam
  13. Gula
  14. Penyedap rasa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus daging dengan metode 7-30-5, iris dadu atau sesuai selera

  2. 2

    Masukkan bumbu cemplung, kecuali asam jawa

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan daging yang sudah dipotong

  4. 4

    Setelah bumbu dirasa meresap (+/- 5 menit) masukkan tempe.

  5. 5

    Lumat asam Jawa dalam wadah dengan sedikit air. Buang ampasnya, masukkan dalam panci.

  6. 6

    Koreksi rasa

  7. 7

    Masukkan kecambah, matikan kompor.

  8. 8

    Sajikan dalam mangkuk saji. Asem-asem Thethelan Daging siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ing Ratna Tirtonoto
pada
hobby nguprek dapur ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa