Asem Asem Daging

Name: Asem Asem Daging
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging sapi , potong dadu; 2 liter air bersih; 2 batang daun bawang iris sedang; 4 sendok makan Air asam jawa; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; lengkuas 2ruas jari memarkan; 1 batang serai memarkan; 2 buah tomat hijau iris jadi 8 bagian; 1 sdm gula jawa; secukupnya garam; secukupnya Minyak Goreng; Bumbu Halus :; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 8 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit merah

Doriehan @doriehan

Yogyakarta - Pandaan

Masih suasana berdaging.. Tapi pengen yang seger.. Jadi keinget asem asem dagingnya Radar Jogja..
Coba coba deh bikin.. Dan ternyata enak.. Segerrr.. Gurih biar gausah pake tambahan penyedap rasa 😁

Lebih banyak

Asem Asem Daging

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

8 porsi

500 gramDaging sapi , potong dadu
2 literair bersih
2 batangdaun bawang iris sedang
4 sendok makanAir asam jawa
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
lengkuas 2ruas jari memarkan
1 batangserai memarkan
2 buahtomat hijau iris jadi 8 bagian
1 sdmgula jawa
secukupnyagaram
secukupnyaMinyak Goreng
Bumbu Halus :
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
8 buahcabai merah
2 buahcabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

1. Rebus daging hingga lunak. Bisa juga pakai panci presto.
2

2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, tumis hingga harum.
3

3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging. Bumbui garam, gula merah, air asam, tomat dan daun bawang. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa.
4

4. Masak hingga matang. Siap disajikan dengan nasi hangat. 😊