Sup Rempah Daging Tetelan

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Masih dalam suasana pasca hari raya Qurban dan stok daging masih banyak. Hari ini ngesup aja biar seger sesuai permintaan paksu. Rasanya kayak sup buntut dan aroma rempahnya bikin ngences. Asli...ini sup enak banget. Berhubung makannya cuma berdua, bikinnya hanya untuk hari ini aja. Besok ganti menu lagi
.
.
#PekanPosbar
#PosbarIdaman
#OlahanDagingKurban
#KampungIdaman
#suptetelan
#supdaging
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Sup Rempah Daging Tetelan

Masih dalam suasana pasca hari raya Qurban dan stok daging masih banyak. Hari ini ngesup aja biar seger sesuai permintaan paksu. Rasanya kayak sup buntut dan aroma rempahnya bikin ngences. Asli...ini sup enak banget. Berhubung makannya cuma berdua, bikinnya hanya untuk hari ini aja. Besok ganti menu lagi
.
.
#PekanPosbar
#PosbarIdaman
#OlahanDagingKurban
#KampungIdaman
#suptetelan
#supdaging
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 250 grdaging tertelan, potong-potong lalu cuci bersih
  2. 1 buahwortel besar, kupas lalu potong-potong
  3. 300 grkentang Dieng, kupas lalu potong-potong
  4. 1 batangdaun bawang, potong-potong
  5. 2 batangseledri, potong-potong
  6. 1 sdtgaram atau secukupnya
  7. 1 sdtkaldu bubuk rasa sapi/kaldu jamur
  8. 1.2 literair (untuk merebus daging)
  9. 1/2 sdmmargarin untuk menumis
  10. Bumbu halus :
  11. 4 siungbawang putih
  12. 6 butirbawang merah
  13. 1/2 cmpala
  14. 1/4 sdtmerica bubuk
  15. Bumbu cemplung :
  16. 1 buahbunga lawang
  17. 1 butirkapulaga
  18. 3 butircengkeh
  19. 3 cmkayu manis
  20. Pelengkap :
  21. Secukupnyadaun seledri, iris
  22. Secukupnyacabe rawit, iris
  23. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging tetelan hingga empuk

  2. 2

    Panaskan margarin. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum (sebentar saja). Tuang kedalam rebusan daging

  3. 3

    Tambahkan wortel, kentang, potongan daun bawang dan batang seledri. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga wortel dan kentang empuk. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa