Sop Kambing Betawi

Nia
Nia @KitchenMamaNia
Surabaya

Assalamualaikum teman² gimana kabarnya???moga kita semua selalu diberikan kesehatan ya.amin🙏kali ini diajakin ning mican Coboy Dolanan ke Community Tangerang atau COCOMTANG nih,meski dimasa pandemi kita masih bisa jalan²lewat virtual dan menjaga silahturahmi dengan comunitas tangerang.

Dan bertepatan dengan hari raya kurban sekalian ikut meramaikan acara dari mamah dan kampung idaman mengolah dari daging kurban.

Asli sop kambing ini enak dan seger banget😋yang penting bau prengus dari kambing hilang dan identik aroma rempah yg wangi tp gak bikin eneg..cobain deh..pasti bakalan ketagihan😄 anak gadis sampe lahap banget makannya...yummy..😋

Source : @UmmuKhal_2509765

#CoboyDolan
#CoboyDolanNangCocomtang
#CoboyDolan_Cocomtang
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#Kampungidaman
#CookpadCommunity_Tangerang
#OlahanDagingKurban
#PosbarIDAMAN
#SopKambingBetawi

Sop Kambing Betawi

18 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum teman² gimana kabarnya???moga kita semua selalu diberikan kesehatan ya.amin🙏kali ini diajakin ning mican Coboy Dolanan ke Community Tangerang atau COCOMTANG nih,meski dimasa pandemi kita masih bisa jalan²lewat virtual dan menjaga silahturahmi dengan comunitas tangerang.

Dan bertepatan dengan hari raya kurban sekalian ikut meramaikan acara dari mamah dan kampung idaman mengolah dari daging kurban.

Asli sop kambing ini enak dan seger banget😋yang penting bau prengus dari kambing hilang dan identik aroma rempah yg wangi tp gak bikin eneg..cobain deh..pasti bakalan ketagihan😄 anak gadis sampe lahap banget makannya...yummy..😋

Source : @UmmuKhal_2509765

#CoboyDolan
#CoboyDolanNangCocomtang
#CoboyDolan_Cocomtang
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#Kampungidaman
#CookpadCommunity_Tangerang
#OlahanDagingKurban
#PosbarIDAMAN
#SopKambingBetawi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging dan tulang kambing(tulang sengkel dan iga)
  2. 5 siungbawang putih,haluskan
  3. 1 ruasjahe
  4. 1/2 sdtpala bubuk
  5. 4 buahcengkeh
  6. 4 buahkapulaga
  7. 1 sdtlada hitam(me skip)
  8. 2 batangkayu manis
  9. 2 bungalawang
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 1/2 sdmgaram
  13. 1 sdtgula
  14. 1 literair atau sesuaikan
  15. 1 batangdaun bawang
  16. 1 batangdaun seledri
  17. 2 buahtomat,belah jadi 2(me.skip)
  18. 3 buahwortel uk.sedang potong sesuai selera
  19. 2 buahkentang,potong sesuai selera
  20. 5 buahbuncis,potong sesuai selera
  21. 1 buahbawang bombay,potong sesuai selera(me.skip)
  22. Pelengkap :
  23. Sambal cabe rawit rebus
  24. Bawang merah goreng
  25. Krupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tulang dan daging kambing.rebus tulang sengkel,iga dan daging kambing dengan1 batang kayu manis hingga keluar kotoran lemaknya,lalu angkat daging dan tulang sisihkan.siapkan semua bahan.rebus kembali daging dan tulang kambing,tumis bawang putih halus hingga wangi lalu masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan daging dan tulang.

  2. 2

    Beri jahe,pala bubuk,cengkeh,kapulaga,kayu manis,bunga lawang,merica bubuk,gula,garam dan kaldu bubuk masak hingga daging empuk.matikan api angkat daging dan tulang,diamkan sesaat lalu saring air kaldu masukkan daging dan tulang kambing kembali.

  3. 3

    Setelah air rebusan disaring,daging dan tulang kambing dimasak lagi,tambahkan sayuran kentang dan wortel masak hingga agak empuk lalu tambahkan buncis,daun bawang dan seledri.test rasa dirasa pas,matikan api siap sajikan dengan nasi hangat,sambel cabe rawit,taburan bawang merah goreng dan krupuk.enak..seger..yummy..😋selamat mencoba🙏😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nia
Nia @KitchenMamaNia
pada
Surabaya
selalu suka otak atik dapur sebagai mama pengen keluarga tetep sehat dengan masakan buatan sendiri,yang pasti lebih sehat buat sikecil &hemat pastinya😄ig : juli_rachmania
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa