Sop Kambing Betawi

Fierdaharry
Fierdaharry @cook_16423186
Asli Surabaya tp lg stay di Padang sumatra barat

Assalamu'alaikum buibu... Taqobbalallahu minna wa minkum..Minal aidin wal faidzin..mohon maaf lahir dan batin semua....
Kali ini bikin menu lebaran yg sedikit beda.. Sop kambing betawi pake susu ya..kalo gak ada fresh milk bisa pake danc*ow bubuk di kasih air aja...atau di ganti santan jg bisa sih.. Untuk rasa kalo pake santan 11-12 lah ya..miriipp....

Sop Kambing Betawi

17 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum buibu... Taqobbalallahu minna wa minkum..Minal aidin wal faidzin..mohon maaf lahir dan batin semua....
Kali ini bikin menu lebaran yg sedikit beda.. Sop kambing betawi pake susu ya..kalo gak ada fresh milk bisa pake danc*ow bubuk di kasih air aja...atau di ganti santan jg bisa sih.. Untuk rasa kalo pake santan 11-12 lah ya..miriipp....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging kambing
  2. 1 ruasjahe (geprek)
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangserai (geprek)
  6. 3 butircengkeh
  7. 3 bijikapulaga
  8. 1 ruaskayu manis
  9. 2 buahbunga lawang
  10. Secukupnyaminyak samin untuk menumis
  11. 300-500 mlsusu cair
  12. Gula,garam,merica
  13. Bumbu halus :
  14. 8-10 siungbawang putih
  15. 15 siungbawang merah
  16. 1 ruasjahe
  17. 3 butirkemiri
  18. 1/2 butirbiji pala
  19. Pelengkap :
  20. 2 buahtomat (potong2)
  21. 2 batangbawang prei (iris2)
  22. Emping goreng
  23. Bawang goreng
  24. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging kambing.. Rebus daging kambing dengan jahe geprek hingga lunak..

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan rempah2 hingga harum.. Masukkan daging kambing dengan air rebusannya (kira2 aja ya..). Biarkan mendidih..

  3. 3

    Masukkan susu cair..beri gula, garam, merica.. Aduk2 hingga rata dan mendidih lagi.. Test rasa..

  4. 4

    Sajikan dalam mangkuk.. Taburi bawang prei,bawang goreng, potongan tomat dan emping..

  5. 5

    Sajikan bersama nasi hangat... 😁 Jangan lupa sambal nya yaa bagi penyuka pedas.. 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fierdaharry
Fierdaharry @cook_16423186
pada
Asli Surabaya tp lg stay di Padang sumatra barat
Mami dari 2 anak yg hobby cooking & baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa