Gulai Daging Kurban

1 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah dapat daging kambing kata suami minta dimasak gulai aja🥰
Minggu ini COBOY dolan ke komunitas Tangerang semoga kompak selalu💖

Source:Puri Pawon

Resel bisa dilihat 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13312816-gulai-daging-kurban?invite_token=17DsLQUwdGK7WeAigckhbqzf&shared_at=1627181929

#CoboyDolan
#CoboyDolanNangCocomtang
#CoboyDolan_Cocomtang
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#Kampungidaman
#PosbarIdaman
#OlahanDagingKurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusdaging kurban (kambing dan sapi)
  2. 2 bkssantan kara(stok tinggal 1)
  3. 1 sachetbumbu gulai
  4. 1000 mlair
  5. Bumbu halus:
  6. 5 siungbawang putih
  7. 7 siungbawang merah
  8. 5 buahcabe merah
  9. 5 buahcabe rawit merah
  10. Secukupnyalada
  11. 5 buahkemiri sangrai
  12. 1/2 bijipala
  13. 1 jarikunyit (me pakai 1/2 aja)
  14. Bumbu Cemplung:
  15. 1 batangsereh
  16. 4 batangcengkeh
  17. 4 buahkapulaga
  18. 2 ruaslengkuas
  19. 4 lembardaun jeruk
  20. 2 lembardaun salam
  21. 2 ruasjahe
  22. 3 cmkayu manis
  23. 1 sdtgula pasir
  24. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu2nya bumbu halus dan geprek

  2. 2

    Tumis Bumbu halus setengah matang masukkan bumbu geprek tumis sampai matang. Ciri2 bumbu matang yaitu aromanya harum dan bumbu terpisah dari minyaknya.

  3. 3

    Masukkan bumbu tumis kerebusan daging dan masukkan juga bumbu bamboe aduk sampai rata tunggu 10-15menitan baru masukkan santan aduk sampai rata.

  4. 4

    Masak dengan api kecil agar kuah angklek selain itu daging kambing biar empuk test rasa bila kurang bisa ditambah sesuai selera

  5. 5

    Note:Jangan rebus daging kambing dan jerohan secara bersamaan.Cuci daging kambing dengan air panas(rebus air terlebih dulu yang banyak agar memudahkan kita untuk proses masaknya)
    Pertama :Siapkan panci tuang air panas nyalakan kompor masukkan daging kambing rebus selama 5 menit sambil dibolak-balik buang airnya.Saya ulangi sampai 4-5x insyaallah dijamin daging kambing tidak bau prengus rebusan terahkir baru saya kasih rempah2 🥰 begitu juga dengan jerohan lakukan hal yg sama🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Berlian Soewandono
Berlian Soewandono @soewandono19
pada
Madiun Jawa Timur
ig.@cakrawalaradityahttps://www.facebook.com/gita.cakrawala
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa