Sop Iga Sederhana.. praktis dan segar

Dewi Febriani
Dewi Febriani @dfebriani_74
Bogor Indonesia

Kebetulan idul adha kali ini kebagian tulang iga lumayan banyak... langsung deh dieksekusi.... dan jadilah sop iga sederhana ini..
Sudah sering banget bikin ini karena kesukaan anak wedok... tapi selalu lupa difoto.. alhasil... tidak terdokumentasi... h
heheheh....
rasanya segar dan bikinnya praktis.. cocoklah buat kita yang masak sembari gawe... hehehe...

#ComboNgabibita_QurbanAsik
#CookpadCommunity_Bogor
#PosbarIDAMAN
#OlahanDagingQurban

Sop Iga Sederhana.. praktis dan segar

13 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan idul adha kali ini kebagian tulang iga lumayan banyak... langsung deh dieksekusi.... dan jadilah sop iga sederhana ini..
Sudah sering banget bikin ini karena kesukaan anak wedok... tapi selalu lupa difoto.. alhasil... tidak terdokumentasi... h
heheheh....
rasanya segar dan bikinnya praktis.. cocoklah buat kita yang masak sembari gawe... hehehe...

#ComboNgabibita_QurbanAsik
#CookpadCommunity_Bogor
#PosbarIDAMAN
#OlahanDagingQurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgiga sapi (saya campur tetelan dikit)
  2. 1 ikatdaun seledri, iris
  3. 1 ikatdaun bawang, iris
  4. 4 siungbawang putih, iris tipis
  5. secukupnyagaram dan penyedap
  6. bumbu halus
  7. 1 bonggolbawang putih (kurleb 12 siung)
  8. 5 siungbawang merah
  9. 1 sdtmerica bulat
  10. pelengkap
  11. 1 buahwortel, potong sesuai selera kemudian rebus
  12. 1 genggambuncis, potong sesuai selera, rebus
  13. 1 buahtomat, potong sesuai selera
  14. bawang goreng
  15. pendamping (optional)
  16. sambal terasi
  17. Kerupuk emping atau gendar
  18. Tempe goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong iga sesuai selera (aku sih iganya sudah dipotong). cuci bersih tiriskan sebentar. Didihkan air, rebus iga sampai empuk (bisa menggunakan metode 5-30-7 atau menggunakan presto)

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih digeprek kemudian di goreng hingga kecoklataan. angkat. ulek bersama dengan merica butir hingga halus. sisihkan

  3. 3

    Sebagian dari bawang putih (kurleb 4 siung) diiris tipis dan digoreng. sisihkan

  4. 4

    Masak air sampai mendidih kemudian masukkan iga/daging yg telah empuk beserta kaldunya. kemudian tambahkan bumbu halus. masak hingga kembali mendidih. Tambahkan bawang putih iris, daun salam, daun seledri, garam dab penyedap. koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah matang dan rasanya pas, tata wortel dan buncis rebus dalam wadah, masukkan daging dan iganya. jangan lupa taburkan bawang goreng. Sop iga sederhana siap disantapm
    bersama sambal dan kerupuk... selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Febriani
Dewi Febriani @dfebriani_74
pada
Bogor Indonesia
Pemula yang suka coba-coba resep.. 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa