Daging goreng Empal ungkep
Empal ini enak banget, maknyus, rasa manis, gurih dan sangat aromatik
Daging goreng Empal ungkep
Empal ini enak banget, maknyus, rasa manis, gurih dan sangat aromatik
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus/presto daging ukuran agak besar (sekepal tangan) hingga hampir empuk. Setelah ituu, potong daging memipih (jangan terlalu tipis) agar tidak terlalu kering.
- 2
Masukkan daging yang sudah dipotong2 ke air kaldu rebusan tadi (NB: air kaldu jangan terlalu banyak. Jika air rebusan terlalu banyak, bisa dikurangi. Asalkan air cukup membuat daging terendam semua). Masukkan semua bumbu, daun jeruk&salam, sereh ke dalam air kaldu. Rebus hingga daging empuk maknyus. Jika air mulai menyusut,sedangkan daging masih keras, boleh ditambahi air sedikit lagi hingga daging benar2 empuk.
- 3
Ungkep daging bisa dibuat stok di freezer. Tinggal goreng sebentar. Nb: goreng ungkep daging hanya sebentar saja, agar daging tidak gosong/tidak kering. Selamat mencoba!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar