Ikan Cue Keranjang Lombok Ijo

Dapur Bunda Aileen (Ratna)
Dapur Bunda Aileen (Ratna) @ratnadnachan
Tangerang

Tiba-tiba paksu request pengen dimasakin Cue Keranjang. Hahaha, kayak mimpi. Cuzz pergi ke pasar, untung si Pasarnya deket.

Di daerah asal saya dan paksu (kami satu daerah) sewaktu kecil jarang banget yang jual ikan laut segar. Adanya ikan air tawar dan ikan layur yang diasinkan, ikan tongkol dan Cue Keranjang. Ceritanya pengen nostalgia.

Alhamdulillah jadi lahap makannya 😂

#CookpadCommunity_Tangerang

Ikan Cue Keranjang Lombok Ijo

16 orang berencana membuat resep ini

Tiba-tiba paksu request pengen dimasakin Cue Keranjang. Hahaha, kayak mimpi. Cuzz pergi ke pasar, untung si Pasarnya deket.

Di daerah asal saya dan paksu (kami satu daerah) sewaktu kecil jarang banget yang jual ikan laut segar. Adanya ikan air tawar dan ikan layur yang diasinkan, ikan tongkol dan Cue Keranjang. Ceritanya pengen nostalgia.

Alhamdulillah jadi lahap makannya 😂

#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan Cue Keranjang
  2. Bumbu iris:
  3. 5 buahcabe hijau
  4. 3 buahcabe merah
  5. 2 buahcabe rawit
  6. 3 siungbawang putih
  7. 4 siungbawang merah
  8. 1/2 siungbawang bombai
  9. 1 batangserai iris
  10. 2 cmjahe iris
  11. Bumbu pelengkap:
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1/4 sdtgaram (cek ikan apakah asin)
  14. 1 sdmsaos tiram
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1 sdmkecap
  17. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci sebentar dengan air mengalir. Lalu goreng sampai kering. Tumis bumbu bawang putih, bawang merah, bawang bombai dan cabe sampai harum. Masukkan serai dan jahe.

  2. 2

    Masukkan daun salam, kecap, gula, air, saos tiram. Setelah mendidih masukkan ikan Cue.

  3. 3

    Aduk-aduk, koreksi rasa. Tambahkan garam. Tunggu hingga meresap. Matikan api. Siap disajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Aileen (Ratna)
pada
Tangerang
Suka dunia masak memasak, kemampuan masak minim, tapi mau mencoba. Suka masak yang simpel dan ekonomis 😂. Mulai bisnis kue berkat resep di Cookpad 😍.Cookpad tempat menyimpan resep, soalnya saya orangnya pelupa. Udah pernah masak, lama nggak masak lupa bumbunya 😂. Resep masakan keluarga, resep alm. Ibu n Simbah, serta dari Cookpad.Kenal Cookpad udah dari pertama nikah tahun 2016. Mulai nulis resep 1 Maret 2020 pas hari pertama paksu WFH dan jadi keterusan (17626475).Terimakasih yang sudah mampir, cookmark, cooksnap dan reshare resepnya moga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa