Menjelang Bulan Ramadhan biasanya Keluarga berkumpul. Saya Buat semur Betawi, untuk melengkapi Nasi uduk juga Ayam Goreng buatan Ibu saya. Cz Porsi Keluarga, Sy Buat agak Banyak. Kalau untuk sendiri, dibagi dua saja Resepnya. Saya tambahkan santan instant, supaya kuah lebih kental juga lebih gurih. Selamat Mencoba, semoga bermanfaat.

Saat Idul Adha terkadang kami mendapat daging kurban dari masjid sekitar. Selain diolah menjadi sate, daging sapi bisa diolah menjadi banyak hidangan. Salah 1 hidangan tersebut adalah semur betawi 👍Semur berasal dari bahasa Belanda yaitu "Smoor" yang artinya adalah daging direbus dengan kuah berwarna coklat pekat dan terasa manis. Yang membedakan semur Betawi ini dari semur biasa adalah kuahnya yang pekat kental serta ada tambahan penggunaan jinten 🤩🤩Cara aslinya sebenarnya daging dimarinasi dulu dengan bumbu kemudian direbus bersamaan. Tapi di sini saya modif, bumbu saya tumis dulu baru dimasukin daging dan dimasak hingga daging empuk. Soalnya menurut saya bumbu halus akan lebih keluar aromanya jika ditumis terlebih dahulu, sesuaikan selera ya 🙏Di Betawi sendiri, katanya semur daging ini sering disantap bersama nasi uduk atau ketupat sayur. Wahhh pasti nikmat sekali kalo dimakan bersama nasi uduk, soalnya ini saya makan bersama nasi putih hangat saja sudah enak banget 👍👍source : Didie Saraswatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14227973-semur-daging-sapi-betawi-ala-harijah-harun?#timlo_hidanganIdulAdha#timlo_posbarBengawanSolo#cookpadCommunitySolo#generasiAprontis

Semur betawi ini mirip sama yg dijual mpok2 nasi uduk Betawi, seriusan.

Semur satu ini nikmat banget... Biasanya dulu orang Betawi pakai daging kerbau. Tapi aku buat pake daging sapi bagian sengkel... beuh... Pertama kali buat dan rasanya maknyus. Ini menjadi andalan dari kateringku pada saat lebaran idul Fitri.Dulu biasa pakai yg buat, namun Krn paksu skrg dah ngantor lagi akhirnya aku yg buat.. Alhamdulillah berhasil.#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Minggu lalu belanja daging sapi mau dimasak semur, karena saya belum pernah masak semur😅.Sepeti biasa mencari resep di Cookpad.Ketemu resep Ibu Malka: semur Betawi. Memang dari segi bumbu tidak ada perbedaan bumbu antara semur.Semur daging cocok buat salah satu menu keluarga, apalagi anak balita juga dapat makan. Ciri khas rasa semur manis dan gurih.Saya modif semur Betawinya, karena tidak ada telur ayam, maka saya pakai kentang goreng. Saya tidak pakai kecap manis, saya ganti pakai gula kelapa.Sumber: Ibu Malkahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14976296-semur-betawi?invite_token=CqrgUYV7VRzH6GqY8JXAhXWH&shared_at=1623588724#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Bekasi

Uda lama ga masak semur dengan bumbu lengkap...Hari ini aku emang rencana mau Recook semur Daging, Tahu Kentang nya mba Ade dari Dapur Ade, tapi aku ganti judulnya jadi semur Betawi 🤭 karena di group Genk PeDa ini semur sempat Naik Daun 🤭🤭🤭Kebetulan dirumah para lelaki pencinta masakan serba kecap, jadi ga Ada masalah dalam masak Semur, malah Pada makan sampai nambah + dapat hadiah ciuman dari para lelaki dirumah 🤭 Recook ini aku persembahkan untuk mba Ade yang sudah ngajak aku Masuk ke group JCCo dan selalu memberi semangat dan inspirasi kepadakuLangsung Kita cek resep dan simak step by step nya.... Langsung Aja Recook kalau mau dapat ciuman dari keluarga tercinta 😉😍#TerimaKasih_DapurAde#bepositive#staysafeandhealthy#PejuangGoldenApron3#cookingispassion#cookingischallenge#cookpadcommunity_jakarta#staysafeandhealthy#GoodfoodGoodMood#CookingisFun#practicemakeperfect#SemurDagingKentangTahu#healthyfood#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#SemurBetawi#SeptemberCeria#WeekendChallengeResource : Dapur Ade

#dirumahaja , kali ini nyobain masak semur betawi, resep asli sebernernya buat semur daging betawi dikarenakan stok daging di rumah tinggal sedikit jadinya di tambah telur dan tahu. Resepnya saya recook dari mbak @harijah harun

Semur salah satu masakan nusantara yang banyak disuka semua orang. Ada berbagai macam semur, salah satunya semur betawi yang mana memiliki ciri bumbu kental dan beraroma rempah. Semur betawi ini cocok disajikan bersama nasi uduk atau ketupat#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi#cookingwithlove

Daging qurban nya baru dimasak hari ini. Dibikin semur Betawi aja, request anak-anak.#olahandaging#olahandagingqurban#semurbetawi#semurdaging#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad

waktu itu aku pernah sher tapi sudah di padam ma bocil kebetulan hari ini pak su minta masakin semur daging untuk kali ini aku pakai daging tenderloin jadi lebih cepat memasak nya ngk harus nungu lama .bisa pakai daging biasa masak hingga daging matang . aku letak cabe utuh buat lalapan biar tambah mantap

Selain sayur godok dan opor kuning, menu lain yg biasa dimasak saat lebaran adalah semur betawi. Khas dari semur ini adalah kuahnya yg bewarna pekat & kental. Semur ini tambah enak klo sdh menginap dan sy suka sekali dgn tekstur telurnya yg jd sedikit padat setelah menginap#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran

Suka gregetan klo makan nasi uduk pake semur, terus semurnya encer terus cuma berasa kecap sama royco doang. Dan ini pertama kalinya bikin semur sendiri, puas, kuahnya legit bgt, bikin pengen nambah terus. Masyaa Allah tabarakallah. ❤