Soto Kediri

Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
Jakarta

Saya potong ayam satu ekor untuk masak Soto Kediri, sudah rindu ingin makan Soto Kediri, yummy 😋 ini soto andalan saya, dan salah satu menu kesukaan👍

Source :
Buku Seri Resep Asli 25 Nuansa Soto Khas Indonesia
Penerbit : PT. Gramedia Pustaka Utama

#SemangkukSoto
#Kombes_SemangkukSoto
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Soto Kediri

2 orang berencana membuat resep ini

Saya potong ayam satu ekor untuk masak Soto Kediri, sudah rindu ingin makan Soto Kediri, yummy 😋 ini soto andalan saya, dan salah satu menu kesukaan👍

Source :
Buku Seri Resep Asli 25 Nuansa Soto Khas Indonesia
Penerbit : PT. Gramedia Pustaka Utama

#SemangkukSoto
#Kombes_SemangkukSoto
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
12 porsi
  1. 1 ekorayam kampung yang masih muda
  2. Bumbu :
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1 btgserai, memarkan
  5. 1 irisjahe, memarkan
  6. 5 lbrdaun jeruk purut
  7. Bumbu yang dihaluskan :
  8. 8 btrbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 5 btrkemiri
  11. 1 iriskunyit
  12. 1 sdmterasi
  13. 1 sdmgaram
  14. Bahan pelengkap :
  15. 100 grsoun, rendam air panas, tiriskan
  16. 100 grtaouge, rendam air panas, tiriskan
  17. 3 btrtelor rebus, iris
  18. 2 bhkentang rebus, kupas belah 8 / Saya ganti perkedel kentang
  19. 3 sdmirisan kucai
  20. 100 grbawang Merah iris halus goreng
  21. 100 grbawang Putih iris halus goreng
  22. Sambal cabe rebus

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Rebus ayam dengan 2 ltr air dalam panci tertutup hingga setengah matang.
    Rendam bihun dengan air panas, tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bahan pelengkap lainnya.

  3. 3

    Tumis semua bumbu hingga harum, masukan ke rebusan ayam. Masak terus hingga ayam empuk. angkat lalu suwir-suwir.

  4. 4

    Goreng perkedel, sisihkan / kentang rebus.

  5. 5

    Tempatkan soun, touge, irisan telor, kentang/perkedel dalam mangkuk. Siram dengan kuah ayam. taburi irisan, bawang merah goreng, bawang putih goreng. Hidangkan dengan sambal dan jeruk dalam tempat terpisah.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi putih/ lontong lebih yummy 😋👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
pada
Jakarta
suka memasak untuk keluarga, olah raga dan berkebun, belanja dan menyanyi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa