Nasi Kuning Banjar & Ayam Masak Habang

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Bismillah

Ikut meramaikan event masak masakan luar daerah saya cooksnap resep Teh @opibun. Penampilannya saja sudah menggoda, ternyata hasilnya lebih menggoda....buat tambah-tambah terus 😀 iyaa makanan ini enak banget sih menurut saya, cocok di lidah, walaupun disini saya masak naskunnya tidak diaron dan mengganti telur rebus dengan kering tempe favorit orang rumah.

#Semanggi_MasakHabang
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2021

Nasi Kuning Banjar & Ayam Masak Habang

44 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Ikut meramaikan event masak masakan luar daerah saya cooksnap resep Teh @opibun. Penampilannya saja sudah menggoda, ternyata hasilnya lebih menggoda....buat tambah-tambah terus 😀 iyaa makanan ini enak banget sih menurut saya, cocok di lidah, walaupun disini saya masak naskunnya tidak diaron dan mengganti telur rebus dengan kering tempe favorit orang rumah.

#Semanggi_MasakHabang
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2021

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan Nasi Kuning
  2. 4 cupberas
  3. 700 mlsantan
  4. 2 batangserai
  5. 7 lembardaun jeruk
  6. 1/2 sdtkunyit bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. 2 sdtair jeruk nipis
  9. Bahan Ayam
  10. 500 grsayap ayam bisa pakai bagian apa pun sesuai selera
  11. Jeruk nipis
  12. 1 sdmgula merah
  13. 3 cmkayu manis
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 3 sdmminyak untuk menumis
  16. 200 mlair panas
  17. Bumbu Halus
  18. 10 buahcabe merah kering, buang bijinya, rendam air panas sampai lunak
  19. 7 butirbawang merah
  20. 4 siungbawang putih
  21. 1/2 sdtterasi
  22. Pelengkap
  23. Timun
  24. Kering tempe
  25. Bawang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Nasi kuning : masak santan tambahkan kunyit, garam, serai, dan daun jeruk sampai mendidih. Cuci bersih beras lalu masukkan ke dalam rice cooker. Masukkan santan aduk rata, masak nasi sampai matang seperti biasa.

  2. 2

    Jika nasi sudah matang, buka tutup rice cooker lalu masukkan air jeruk nipis aduk rata. Tutup kembali rice cooker lalu klik lagi tombol cook.

  3. 3

    Ayam masak habang : cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu bilas. Goreng ayam sampai berkulit, sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan kayu manis di api sedang sampai harum dan tanak. Masukkan ayam aduk rata. Masukkan air, gula merah, garam aduk rata. Koreksi rasanya. Masak sampai air dan bumbu meresap.

  5. 5

    Ayam masak habang siap disajikan bersama nasi kuning dan pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa